Google telah mendokumentasikan detail Layanan Cadangan Android dan Kerangka Cadangan Data di situs web Pengembang Android. Deskripsi ditargetkan untuk pengembang yang menulis aplikasi tetapi masih membantu:
Layanan pencadangan Android memungkinkan Anda untuk menyalin data aplikasi tetap ke penyimpanan "cloud" jarak jauh, untuk memberikan titik pemulihan untuk data dan pengaturan aplikasi. Jika pengguna melakukan reset pabrik atau mengkonversi ke perangkat baru yang diberdayakan Android, sistem secara otomatis mengembalikan data cadangan Anda ketika aplikasi diinstal ulang. Dengan cara ini, pengguna Anda tidak perlu mereproduksi pengaturan data atau aplikasi mereka sebelumnya. Proses ini sepenuhnya transparan bagi pengguna dan tidak memengaruhi fungsionalitas atau pengalaman pengguna dalam aplikasi Anda.
Mereka juga secara khusus menangani privasi pengguna:
Google mentransmisikan data cadangan dengan aman ke dan dari server Google untuk menyediakan fitur pencadangan dan pengembalian. Google memperlakukan data ini sebagai informasi pribadi sesuai dengan Kebijakan Privasi Google .
Selain itu, pengguna dapat menonaktifkan fungsionalitas cadangan data melalui pengaturan privasi sistem Android. Saat pengguna menonaktifkan pencadangan, Layanan Pencadangan Android menghapus semua data cadangan yang disimpan. Seorang pengguna dapat mengaktifkan kembali pencadangan pada perangkat, tetapi Layanan Pencadangan Android tidak akan mengembalikan data yang sebelumnya dihapus.
TL / DR: Jika aplikasi Notes dikonfigurasikan untuk menggunakan Layanan Pencadangan Android dan telah menetapkan catatan Anda sebagai data untuk disertakan dalam cadangan, maka ya, data Anda disimpan di server Google. Beralih Backup my data
akan menghapus informasi pribadi yang saat ini disimpan dari server Google yang dikaitkan dengan akun Google Anda. Ini akan memengaruhi semua data cadangan aplikasi Anda saat ini.