Yang sulit, tetapi Anda dapat membuat solusi - saya tidak yakin tentang kualitas akhirnya.
Pertama, Anda harus mengizinkan iPad Anda untuk menggunakan AirPlay Mirroring dengan iMac Anda sebagai perangkat target.
Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan program seperti AirServer ($ 15 untuk lisensi pengguna tunggal) atau Reflektor ($ 15 lagi, tetapi setidaknya memiliki percobaan) atau AirMac (Gratis, tetapi tidak sebagai fitur lengkap) atau AirPlayer (Demikian juga beta) . Mountain Lion akan memiliki fitur ini tertanam secara potensial.
Saat ini diinstal, periksa apakah Anda dapat membuatnya berfungsi - jadi pastikan iPad dan iMac berada di jaringan nirkabel yang sama, dan hidupkan Airplay Mirroring, arahkan ke host yang benar:
Anda harus mendapatkan jendela yang menampilkan konten pada Mac Anda. Catatan, daripada bahkan jika Anda menggunakan bagian atas iMac, resolusi iPad akan tetap terlalu besar untuk dilihat tanpa penskalaan, jadi perkirakan beberapa penurunan skala, baik oleh airplay protocol atau aplikasi penerima, cukup untuk memastikannya cocok di layar Anda. Diberi pilihan, separuh rapi untuk mendapatkan resolusi 1024x768 yang asli sudah cukup. Metode melakukan ini akan berbeda tergantung pada aplikasi yang Anda gunakan akhirnya.
Setelah Anda menjalankan jendela tanpa layar iPad di dalamnya, Anda dapat menangkapnya dengan Quicktime. Saya perhatikan bahwa Anda sudah menggunakan ScreenFlow (yang saya lewatkan pada awalnya), sehingga Anda dapat melakukan ini dengan cara Anda sendiri, tetapi untuk semua orang lain, Anda dapat melakukannya dengan alat bawaan seperti Quicktime. Saya akan menganggap Anda berada di Lion. Buka Quicktime Player, dan File > New Screen Recording
tekan tombol perekaman merah besar, dan Anda mendapat pesan Click to record the full screen. Drag to record part of the screen
Seret persegi yang rapi di atas jendela penerimaan Airplay Anda, sesuaikan yang diperlukan untuk mendapatkan kecocokan yang rapi, lalu tekan tombol rekam di tengah, dan lakukan barang.
CAVEAT: Banyak hal yang dapat mempengaruhi kualitas menggunakan metode ini. Jaringan nirkabel Anda mungkin lambat, menghasilkan frame yang terjatuh atau lag saat merekam. Komputer Anda mungkin lambat, atau sibuk, mengakibatkan frame terjatuh, dll. Dll. Quicktime (jika Anda menggunakannya) sudah secara definisi merekam video terkompresi, tidak mentah, dan menggunakan sumber gambar di layar Anda yang sudah menampilkan video yang telah dikompresi dari resolusi Retina ke sesuatu yang lebih waras untuk penggunaan desktop. Metode ini berfungsi, tetapi kualitas video yang dihasilkan dapat sangat bervariasitergantung pada pengaturan Anda. Anda dapat mengurangi sampai batas tertentu dengan konfigurasi jaringan Anda yang bijaksana dan sebagainya, atau dengan menggunakan solusi tangkapan layar yang lebih mahal yang merekam mentah dll, tetapi tergantung pada Anda untuk memutuskan berapa banyak kualitas yang Anda butuhkan. Seperti berdiri, video uji saya memasang lebih dari cukup untuk menjadi sangat menyenangkan di YouTube.
Sekarang, waktunya untuk bangun, saya tidak bisa membuatnya bekerja dengan versi gratis yang ditawarkan, tetapi saya sudah melakukannya di masa lalu, jadi saya tetap akan memberikan solusinya, kalau-kalau hanya saya yang bodoh.
Saya telah menggunakan versi percobaan (terbatas hingga 10 menit) dari Reflector, dan membuat video berikut sebagai contoh, membuktikannya bisa dilakukan, tetapi Anda mungkin perlu batuk perangkat lunak berbayar untuk melakukannya:
http://www.youtube.com/watch?v=v1fyp8QzWeg
EDIT: Karena jawaban ini diterima, banyak dari solusi perangkat lunak yang terdaftar telah menyertakan perekaman layar langsung dalam perangkat lunak airdisplay, meniadakan kebutuhan untuk mengatur perekaman layar quicktime yang terpisah, dan berpotensi meningkatkan kualitas.