Kepala serat otot myosin bergerak menggunakan energi yang dihasilkan dengan mengubah ATP menjadi ADP. Energi yang diekstraksi sekitar 30,5 kJ / mol ATP.
Jaringan otot memiliki penyimpanan ATP terbatas. Penyimpanan bahan bakar utama otot Anda adalah Glikogen lokal.
Mengubah Glukosa menjadi ATP
Glikogen dikonversi menjadi Glukosa.
Glikolisis, Siklus Asam Sitrat (alias Siklus TCA, Siklus Krebs) dan Fosforilasi Oksidatif masing-masing menghasilkan ATP berdasarkan produk samping dari proses sebelumnya. Ketiga proses ini menghasilkan 39 mol ATP untuk setiap mol Glikogen.
Untuk detail lebih lanjut, lihat http://www.uic.edu/classes/bios/bios100/lecturesf04am/lect12.htm
Dari http://ajcn.nutrition.org/content/48/2/240.abstract :
Kapasitas penyimpanan glikogen pada manusia adalah sekitar 15 g / kg berat badan.
Glikogen memiliki massa molar 666,58 g / mol
Untuk seorang pria 80kg: Kapasitas penyimpanan glikogen: 15 * 80 = 1200g = 1.8mol ATP yang dapat diproduksi secara aerobik = 1.8 * 39 = 70.2mol Energi yang tersedia: 70.2 * 30.5 = 2141.1 kJ = 511 kCal
Menggunakan kalkulator ini: http://www.tribology-abc.com/calculators/cycling.htm
80kg cyclist, 15kg bike
Rolling resistance Cr 0.005
Air resistance Cw 0.9
Frontal area Af 0.6 m2
Power for 20km/h => 86W
for 40 mins => 465 kCal
Perhitungan ini mengasumsikan Anda mulai pada 20 km / jam dan melakukan perjalanan dengan kecepatan konstan pada permukaan datar tanpa angin.
Mengisi kembali gula dari lemak tubuh
Lipolisis melepaskan rantai asam lemak ke dalam aliran darah. Dalam mitokondria sel, enzim ligase memecah ini menjadi asil-CoA. Beta oksidasi merusak asil-CoA dan menghasilkan asetil-KoA, yang mengumpankan Siklus Asam Sitrat. Oksaloasetat dari Siklus Asam Sitrat direduksi menjadi Malat, diangkut ke Cytosol, di mana ia dioksidasi kembali menjadi oksaloasetat kemudian didekarboksilasi oleh phosphoenolpyruvate carboxykinase (PEPCK) menjadi phosphoenolpyruvate (PEP). Di hati, PEP dikonversi menjadi piruvat yang dapat dikonversi (Glugoneogenesis) menjadi Glukosa, yang dilepaskan ke dalam aliran darah. Dekarboksilasi dalam Cytosol adalah langkah pembatas laju dalam metabolisme lemak.
Kesimpulan:
Dengan asumsi Anda makan malam normal dan sarapan saat tiba, perjalanan ini mungkin tidak akan menurunkan kadar glukosa darah Anda ke tingkat yang berbahaya.