Memasak di samping api

Minggu lalu kami mengalami badai musim dingin yang cukup kuat yang menghancurkan kekuatan kami. Kami memiliki kompor listrik yang tentu saja membuat kejang dalam memasak. Namun saya punya tempat api dan besi, jadi saya mencoba memasak dengan api. Belum pernah melakukan ini sebelum saya memutuskan sup akan menjadi yang termudah. Jadi saya membuang banyak barang di oven belanda, meletakkannya di dekat api dan membiarkannya duduk berjam-jam. Pada akhirnya itu perlu waktu lama untuk dilakukan (5 jam) tetapi ternyata ok.
Ngomong-ngomong, apakah ada yang punya saran tentang jenis makanan yang bisa membuat dirinya memasak dengan baik? kita mendapatkan banyak badai dan kehilangan daya selama berhari-hari.

Terima kasih

Selama Anda memiliki oven belanda dan berencana menggunakannya, cari resep berkemah untuk oven belanda. Biasanya ketika berkemah sarannya adalah untuk menempatkan sejumlah batubara di bawah oven belanda dan sejumlah tertentu di atas untuk mensimulasikan kondisi seperti oven pada dasarnya. Anda dapat membuat sarapan hangat dan makan malam hangat dengan cara ini. Anda bahkan dapat memanggang roti dan makanan panggang lainnya dalam oven belanda (roti soda Irlandia bekerja sangat baik dalam satu oven).

Pilihan lain untuk memasak dalam api termasuk membungkus makanan dalam paket foil . Misalnya Anda bisa membungkus salmon dengan bumbu atau paket daging sapi dan sayuran. Makan malam paket foil akan lebih cepat dan lebih mudah daripada kebanyakan makan malam oven Belanda tetapi kontrol panasnya tidak tepat.

Pilihan lain jika Anda ingin berinvestasi dalam beberapa peralatan adalah untuk mendapatkan pai besi . Pie iron pada dasarnya adalah dua wajan berbentuk roti yang menjepit bersama. Anda bisa mendapatkannya di besi cor, yang akan tahan paling lama. Dengan menggunakan pai besi, Anda dapat membuat kue, roti jagung, dan segala macam hal hangat yang diapit di antara roti panggang.

Akhirnya jika Anda memiliki semacam perapian yang membakar api Anda juga dapat mencoba makanan yang mirip dengan memanggang.

Dengan alat yang ada, Anda dapat membuat makanan enak. Dengan beberapa pembelian lagi, Anda dapat membuat variasi makanan yang cukup untuk membuat Anda bahagia selama musim dingin yang penuh pemadaman listrik - setidaknya di depan makan malam.

Saya merekomendasikan Native Cree Bannock Bread. Dimasak di atas api pada tongkat. Luar biasa dengan sedikit selai atau madu. Tidak buruk untuk memasak batu, tapi saya pribadi lebih suka memanggang dengan tongkat. Menempatkannya di api dan asapnya benar-benar menambah rasa. Di bawah ini adalah resep yang dekat dengan apa yang saya gunakan. Saya tidak suka memasukkan kismis, sebagai gantinya, kami menambahkan gula cokelat gelap, biasanya sekitar satu cangkir ke satu cangkir setengah. madu juga bisa digunakan.

Asli Roti Cree Bannock Asli

Aturan umum harus dibuat sederhana. Jangan lupa, jika Anda tanpa daya, Anda tidak ingin sesuatu yang berat dalam persiapan dan / atau pembersihan.

Saya selalu suka memasak dalam kemasan foil saat menggunakan api terbuka. Sederhana, tidak memerlukan banyak pengasuhan bayi, dan pembersihan sangat mudah. Bentuk daging sapi giling menjadi patty, tambahkan beberapa potong kentang, bawang, dan wortel, segel dalam foil, dan melemparkannya ke dalam api Anda. Biasanya dibutuhkan sekitar 20-30 menit untuk menyelesaikan memasak. Ini bukan masakan haute dengan cara apa pun, tetapi itu adalah makanan seimbang yang lezat yang dapat disiapkan dalam kondisi primitif.

Untuk hidangan penutup, potong bagian atas apel, lalu potong intinya. Isi rongga dengan mentega, kayu manis, dan gula, pasang kembali bagian atas (balut dengan kencang di kertas timah), dan buang ke dalam api selama sekitar 15 menit. Itu selalu menjadi salah satu favorit saya.

Bantulah diri Anda sendiri dan mengambil salinan Buku Pegangan Pramuka. Anda akan menemukan banyak opsi untuk memasak api unggun yang bisa Anda sesuaikan dengan perapian Anda, opsi yang sangat siap dan ramah-pembersihan.