Dengan asumsi Anda tidak memiliki "pengukus sayur" yang Anda terima sebagai hadiah pernikahan, bagaimana cara Anda mengukus sayuran?
Dengan asumsi Anda tidak memiliki "pengukus sayur" yang Anda terima sebagai hadiah pernikahan, bagaimana cara Anda mengukus sayuran?
Jawaban:
Jika Anda memiliki saringan logam maka saya
Saya tidak dapat memahami mengapa semua posting menyarankan agar air cukup untuk mencapai bagian bawah saringan yang berisi sayuran. Dengan begitu Anda merebusnya!
Mereka menyebutnya mengukus karena Anda menggunakan uap untuk memasak, semakin banyak air dan semakin dekat dengan hal-hal yang dikukus semakin banyak nutrisi dan rasa yang akan tersapu.
Saat mengukus di pot biasa, saya hanya menggunakan air yang cukup agar tidak menguap. Beberapa tutup untuk pot biasa memiliki lubang untuk melepaskan uap, Jika itu masalahnya saya menutupnya dengan sedikit kertas dapur. Selain itu, Anda hanya perlu cukup panas untuk menjaga uap yang ada dalam bentuk gas, lebih banyak tekanan berarti uap akan bocor dan Anda akan membutuhkan lebih banyak air.
Mungkin butuh waktu lebih lama daripada metode Anda, tetapi rasanya lebih enak, cobalah!
Jika beku, saya sering menusuk tas beberapa kali dengan garpu dan kemudian membuangnya ke dalam microwave selama beberapa menit. Agar aman, pastikan tas Anda terbuat dari plastik yang dikenal sebagai microwave safe. Ini akan diberi label "microwave safe", tetapi Anda juga dapat memeriksa stempel daur ulang. Tipe 4 LDPE dianggap plastik yang aman untuk microwave.
Mengapa pertanyaan Anda menyiratkan bahwa kapal uap sayur hanya dapat diperoleh melalui hadiah pernikahan? Membeli insert / keranjang steamer generik relatif murah. Misalnya: Keranjang Steamer Mudah Mencapai Internasional Progresif Internasional
Saya menyiapkan / memotong sayuran, menaruhnya di mangkuk kaca dengan beberapa sendok makan air, meletakkan tutup microwave di atasnya dan nuke selama 3 atau 4 menit. Wortel membutuhkan waktu lebih lama, jadi jika saya termasuk wortel, saya akan memberikan beberapa menit terlebih dahulu dan kemudian tambahkan sayuran lainnya.
Saya memiliki keranjang pengukus logam (seperti yang disarankan oleh hobodave ), tetapi saya lebih suka keranjang pengukus silikon ... ini akan bertahan selamanya, aman untuk mesin cuci piring, dan tidak berkarat atau sulit dilipat.
Saya tidak peduli dengan tas pengukus karena mereka boros (dan mahal), dan saya tidak peduli untuk microwave karena terlalu mudah untuk matang, terutama dalam jumlah kecil.
Prosedur saya ...
Senang dan produsen kantong plastik lainnya membuat tas uap mengukus - mereka pada dasarnya adalah tas ritsleting tugas berat dengan ventilasi. Masukkan sayuran, microwave jumlah waktu yang ditentukan, dan Anda sudah selesai.
Jika Anda tidak menginginkan kapal uap khusus, penanak nasi saya juga berfungsi sebagai kapal uap (atau bahkan pada saat bersamaan).
Ini memiliki sepotong logam bulat yang duduk di atas mangkuk nasi dengan lubang di bagian bawahnya, sisi padat dan kemudian tutupnya pas di atasnya.
Saat Anda memasak nasi, sayuran Anda dimasak di atas. Jika Anda tidak membutuhkan nasi saat itu, cukup buang air di dalamnya dan gunakan hanya sebagai pengukus.
http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=13383065
Ini adalah yang saya miliki, saya yakin orang lain juga termasuk bagian steamer.
Lupakan pengukusnya.
Cara termudah, tercepat, termurah, dan terbaik yang saya temukan adalah meletakkan tiga sendok makan air ke dalam wajan besar, memasukkan sayuran, dan menghitung mulai dari kapan air mulai mendidih, didihkan selama dua menit dengan api besar dengan tutupnya pas. Ini menjadikannya sempurna setiap saat. Tidak lembek, lembut, tapi sempurna. Masak sebentar lagi untuk membuatnya lebih lembut.
Serius, metode ini murah, cepat, dan tidak memerlukan gadget tambahan.