Saya tau? Kedengarannya luar biasa. Inilah yang terjadi:
Untuk Natal, saya mendapatkan salah satu dari cetakan do-it-yourself untuk membuat gelas tembakan es . Ide saya cukup sederhana: Lelehkan cokelat dan tuangkan ke dalam cetakan dan buat gelas cokelat. Saya pikir mungkin mencoba melakukan semacam minuman keras rasa buah (sebagai suntikan) juga.
Ada saran tentang cara memulai? Naluriku mengatakan padaku bahwa cokelat leleh lurus yang kemudian dibekukan / dingin tidak akan terbentuk dengan baik dan lemak akan berpisah dan tidak baik. Haruskah saya memotongnya dengan krim atau susu? Saya paling yakin double-boiler untuk leleh adalah cara terbaik untuk pergi dan saya mempertimbangkan untuk menggunakan cokelat pembuat semi-manis.