Pengganti untuk marjoram

Apakah ada herbal yang mirip atau apa pun yang bisa saya ganti dengan marjoram?

Marjoram adalah jenis Oregano , atau lebih tepatnya berasal dari keluarga Origanum ( origanum majorana , oregano adalah origanum vulgare ). Jadi oregano membuat pengganti terdekat yang saya temukan, meskipun lebih kuat, jadi gunakan lebih sedikit, oregano sering disebut marjoram liar .

Sumber yang bagus untuk rempah-rempah adalah situs web Gernot Katzer. The majoram halaman ditambah pengalaman saya sendiri membuat saya sarankan bijak (untuk catatan sedikit pahit) dan thyme . Saya tidak akan menggunakan oregano - untuk hidung Italia saya baunya sangat berbeda.

Dengan asumsi Anda hanya keluar dari jenis marjoram (liar, oregano, jika tidak) ketumbar rempah dapat diganti dalam kategori kurang herbal (di mana Anda akan berayun dengan bijak ), yaitu unggas atau telur.

Jika Anda menambahkan marjoram ke sesuatu dengan unsur-unsur yang mirip dengan paprika asap, lada merah, di sinilah ketumbar sangat berguna. Saya menemukan itu cocok dengan daging sapi, daging rusa, tomat sangat baik. Anda harus mengikat piori ketumbar yang lebih tinggi ke bawah untuk meniru marjoram (yang bahkan lebih dalam catatannya); Anda dapat melakukan ini dengan thyme seperti yang disarankan di atas, atau mungkin tarragon (meskipun itu bisa sangat berisiko sendiri).

Bukan pertandingan yang dekat, tetapi bijak dapat memberikan sedikit smokiness, dan saya telah menggunakannya dari waktu ke waktu.

Saya mencari pengganti marjoram untuk resep nasi herbal. Saya menggunakan oregano dan sangat senang dengan hasilnya. Itu memberi nasi rasa yang agak bersahaja. Sangat bagus harus saya katakan.