Jawaban:
Saat mencuci sayuran yang bisa berlumpur (Kale, bawang perai, dll.) Saya biasanya merekomendasikan terlebih dahulu menggunakan air hangat ke air hangat untuk membantu melunakkan lumpur dengan lebih mudah. Daun bawang sebaiknya dibelah tengah dan kemudian dikipasi di bawah air hangat yang akan membantu membersihkan kotoran dengan lebih mudah.
Untuk Kale, jika tidak becek maka Anda dapat menggunakan air dingin dan merendamnya seperti yang ditunjukkan di bawah ini. Jika berlumpur dan kotor, maka saya akan menggunakan air yang sedikit lebih hangat untuk membersihkannya terlebih dahulu dan kemudian merendamnya dalam air dingin untuk membantu menambah mereka dan meningkatkan tekanan turgor mereka untuk membuatnya bagus dan segar.
Pencucian yang baik dalam air (pelarut universal) sudah cukup. Sebagian besar dari apa yang saya baca tentang keefektifan "semprotan cuci sayur" mengatakan bahwa itu tidak lebih baik daripada mencuci dengan air.
Sayuran hijau seperti kangkung harus dicuci di wastafel atau bak berisi air dingin. Rendam daun di sana dan gelaskan perlahan. Anda tidak perlu khawatir tentang pestisida. Kekhawatiran Anda yang lebih besar seharusnya dengan menghilangkan semua pasir dan kotoran dari daun ini. Mengunyah batu, sekecil apa pun bukanlah pengalaman yang menyenangkan bagi Anda atau tamu Anda.