Saya seorang Inggris yang menikah dengan keluarga Prancis, jadi jelas ada beberapa ejekan dan sebagainya selama bertahun-tahun tentang manfaat relatif dari dua budaya memasak: P
Saya baru-baru ini membawa paman istri saya ke Inggris, dan memastikan bahwa ia makan enak - ia pergi dengan terkesan dengan makanan (meskipun ada beberapa prasangka!), Tetapi kurang begitu dengan birnya. Dia berasal dari Perancis Utara, dekat perbatasan dengan Belgia, sehingga memberinya akses ke banyak bir yang berbeda.
Saya memastikan dia memiliki kesempatan untuk mencoba apa yang saya anggap sebagai bir Inggris yang baik (dia terutama mencoba bir Shepherd Neame Kentish, ketika kami berada di Kent) - dan masalahnya baginya adalah mereka terlalu ringan, seolah-olah mereka kurang. sesuatu.
Kandungan alkohol real British ale biasanya berkisar antara 4 dan 5% alkohol, sementara bir Belgia jelas bisa jauh lebih tinggi. Sementara ayah mertua saya telah mengembangkan kesukaan akan bir Inggris, paman istri saya tidak terlalu terkesan, dan saya pikir itu terutama karena bir itu tidak memiliki 'pukulan' seperti dulu.
Ini membuat saya bertanya-tanya mengapa kandungan alkohol bir Inggris sangat rendah dibandingkan dengan budaya tetangga- apakah itu hanya kekhasan masakan yang berbeda, atau adakah alasan yang lebih mendasar yang menyeramkan seperti pemerintah Inggris yang ingin mengurangi dampak pekerja mabuk pada ekonomi pada beberapa titik dalam beberapa ratus tahun terakhir?
Tolong jangan menganggap ini sebagai serangan terhadap bir Inggris - Saya selalu menjadi penggemar berat barang-barang itu, dan selalu mencoba untuk melukis makanan Inggris dalam citra yang baik!