Memecahkan telur

14

Bagaimana Anda memecahkan telur?

eggs

— Casebash
sumber

5

Yah, menjatuhkannya biasanya berhasil.

— JustRightMenus

"Semuanya ada di pergelangan tangan"

— Eclipse

Peluru bekerja dengan baik. digital-photography-school.com/wp-content/uploads/2008/09/…

— ceejayoz

8

Sudahkah Anda mencoba menggunakan teknik interogasi yang keras?

— Dinah

1

Sebuah pertanyaan serupa memiliki jawaban yang menunjuk ke video di bagaimana retak dan telur yang terpisah.

— papin

11

Pecahkan dengan tajam pada permukaan yang rata dan keras, dan tarik kedua bagiannya saat istirahat.

Gunakan permukaan yang rata agar Anda tidak mendorong bit shell ke dalam albumen. Saat Anda menarik, jangan masukkan jari Anda ke celah karena alasan yang sama. Sebagian besar keahliannya adalah mengetahui seberapa keras memukul telur untuk mendapatkan celah tanpa menghancurkan cangkangnya. Setelah Anda menjadi sangat baik, Anda bisa melakukannya dengan satu tangan: memegang telur di telapak tangan, memukul permukaan, dan menggunakan ibu jari dan jari-jari Anda untuk mendorongnya menjadi dua. Butuh beberapa latihan.

— Adam Shiemke
sumber

Saya sering berantakan jadi saya akan wastafel sebagai permukaan keras saya untuk mengurangi pembersihan.

— Dinah

2

Anda membutuhkan tepian untuk memecahkan telur dengan benar, permukaan yang rata akan baik untuk telur rebus, tetapi tidak untuk telur segar.

— Toby Allen

Tambahan yang terlambat: Saya tidak tahu apakah ada orang lain yang melakukan ini, tetapi saya belajar dari orang tua saya untuk memecahkan satu telur terhadap yang lain (kecuali yang terakhir). Itu permukaan yang rata, dan jika Anda secara tidak sengaja membocorkan beberapa telur, itu akan terjadi pada telur yang lain, bukan counter Anda.

— Cascabel

5

Saya masih ragu-ragu pada permukaan datar vs tepi untuk memecahkan telur. Argumen yang menentang penggunaan tepi adalah bahwa Anda berisiko menggerakkan keping telur ke tengah-tengah telur, tetapi saya menemukan bahwa istirahat yang bersih lebih penting bagi saya, karena apa pun yang kurang berarti bahwa saya mengalami kesulitan memisahkan dua bagian, dan mengakhiri sampai mengetuk cangkang kecil lepas ke piring saya yang kemudian saya harus pergi dan memancing.

Saya akan mengatakan bahwa meskipun saya belajar menggunakan ujung mangkuk, hari ini saya menggunakan ujung meja saya - itu lurus, jadi saya merasa itu memberi saya istirahat yang lebih bersih ... tapi jangan lupa untuk membersihkan dan mensterilkan cairan Anda counter sesudahnya. (Saya kira saya bisa menggunakan pyrex persegi panjang atau wadah serupa juga, tapi saya tidak tahu apakah sudut 90 derajat vs tepi wadah akan membuat perbedaan).

— Joe
sumber

3

Retak di bibir mangkuk. Anda mungkin perlu berlatih sedikit untuk mendapatkan kekuatan yang tepat dibutuhkan, terlalu banyak dan Anda mematahkan telur sepenuhnya membuangnya ke dalam mangkuk dan di atas meja, terlalu sedikit dan Anda perlu mencoba lagi.

Setelah sedikit retak, lalu tarik dua bagian dengan kedua ibu jari Anda.

Kosongkan telur ke dalam wadah Anda.

— Toby Allen
sumber

Dan dengan latihan terlihat seperti pro dengan melakukan ini dengan satu tangan saja (ini juga lebih cepat). Tentu saja jika gagal Anda terlihat seperti orang bodoh :-). Melakukan ini semua tentang latihan ...

— Richard