Sausnya, mudah tersedia di Eropa, tetapi tidak di AS atau Kanada, adalah Saus Bebek Peking. Yang umumnya dikutip adalah Lee Kum Kee Peking Duck Sauce. Jangan bingung dengan Saus Bebek Saucy Susan Peking atau Saus Bebek generik lainnya, yang berwarna oranye atau kuning, yang merupakan sejenis saus nanas manis dan asam. Pertandingan yang lebih dekat adalah Saus Hoisin, serupa tetapi tidak persis sama jika seseorang sangat khusus; tiga varietas tersedia di AS (semuanya di Amazon.com); yang saya temukan adalah Lee Kum Kee / Panda, Koon Chun (sangat bagus), dan Wok Mei. Saya telah menemukan sumber di Amazon.co.uk, tetapi dengan pengiriman ke AS, harganya sekitar 23 USD. Saya harus mengandalkan web, karena tidak ada bahan makanan Cina dalam seratus mil atau lebih dari tempat tinggal saya; bepergian ke mana akan lebih mahal daripada pengiriman dari Inggris. Saya harap ini membantu.