Mengapa Anda menempatkan seledri di mary berdarah? Apakah ada alasan kimia untuk ini atau itu dilakukan hanya untuk hiasan?
Mengapa Anda menempatkan seledri di mary berdarah? Apakah ada alasan kimia untuk ini atau itu dilakukan hanya untuk hiasan?
Jawaban:
Ini dimaksudkan untuk mengunyah di sela-sela minum, dan memungkinkan "reset" - koktail akan terasa segar di lidah setelah menghirup, memungkinkan Anda untuk menikmati rasa dan konsistensinya tanpa tertekan oleh efek kumulatif dari tidak berbahaya, bumbu dan garam itu adalah ciri khas minuman.
Seledri adalah zat dan aromatik - seledri akan menembus jus tomat yang dapat meninggalkan langit-langit, mendinginkan intensitas garam dan panas, dan akan mengganggu konsistensi seperti sup dengan kunyahan yang keras. Ini sering termasuk dalam salad tuna dan ayam dan disajikan dengan sayap panas untuk alasan yang sama. Sayuran lain yang menggelitik rasa "pahit" dengan cara yang menyenangkan mungkin juga bisa diganti - tetapi seledri juga bertindak sebagai batang swizzle yang praktis.
Tidak ada reaksi kimia yang terjadi. Ini terutama hiasan. Anda mungkin mendapatkan sedikit rasa seledri dalam minuman dari seledri, tetapi saya pikir ini diabaikan mengingat rasa kuat lainnya dalam mary berdarah. Jika Anda ingin rasa seledri, tambahkan garam seledri.
Saya selalu melihatnya dilakukan sebagai hiasan, dan hanya beberapa tempat lagi yang akan menyimpan seledri segar hanya untuk sekali minum, jadi itu menjadi jauh lebih jarang.
Agar adil, ada banyak cara untuk membuat Bloody Mary. Seorang bartender yang baik akan bertanya kepada pelindung mereka bagaimana mereka menyukai mereka. Dua syarat yang menjadikannya Bloody Mary adalah vodka dan jus tomat, dan kemudian sumber garam dan asam biasanya juga dianggap wajib dimiliki, tetapi bagaimana cara Anda mendapatkannya, minuman itu terserah Anda. Di luar itu, salah satu dan semua yang berikut ini umumnya ditambahkan atau dihilangkan berdasarkan preferensi peminum:
Itulah yang terjadi dalam minuman. Saya telah melihat atau mendengar tentang semua yang berikut ini digunakan sebagai hiasan, kebanyakan dari mereka menusuk:
... dan tentu saja, seseorang hanya harus menempatkan mereka semua di satu minuman:
Hiasan batang seledri menjadi bahan pokok Bloody Mary hanya setelah pelindung yang tidak sabar di Ruang Pompa Chicago tidak bisa menunggu servernya membawakan tongkat berdesir. Dia mengambil barang-barang ke tangannya sendiri dan mengambil tangkai seledri dari nampan relish di dekatnya.