Pertanyaan menarik. Apakah mencari 'bagaimana cara membuat nasi kembung'. Datang dengan beberapa informasi menarik.
Ada beberapa tulisan yang menunjukkan bahwa nasi kembung dapat dibuat seperti popcorn; dapatkan kadar air dalam butir beras ke tingkat yang benar (tidak tahu apa levelnya, eksperimen seharusnya membimbing Anda, saya kira) dan kemudian (tergantung pada sumber apa yang Anda baca) dimasukkan ke dalam popcorn popper, letakkan di lembar di oven atau goreng dalam minyak.
Sejarah menunjukkan bahwa beras kembung pertama yang dibuat di AS sebenarnya ditembak dari meriam, setelah, saya kira, direndam sampai tingkat kelembutan; ada iklan sereal di tahun 60-an yang menyombongkan "ini adalah sereal yang ditembakkan dari senjata". Apakah saya berpikir bahwa pelunakan beras, mungkin dengan memasak, dan kemudian memasukkannya ke dalam bejana bertekanan di mana tekanan dibiarkan naik ke PSI tertentu (pound per inci persegi) dan secara eksplosif melepaskan tekanan, menyebabkan butiran mendidih atau mendesis atau berbuih, memberi mereka bengkak ringan yang kita lihat di pasar.
Jika saya membaca informasi dengan benar, perangkat untuk membuat nasi kembung tersedia
Berikut ini tautan ke video yang memperlihatkan pembuatan beras kembung yang meledak-ledak oleh pabrik beras kembung yang sedang bepergian dengan sepeda di Taiwan;
http://video.google.com/videoplay?docid=-3915559836111131480#docid=-4928826327589404249
Berikut adalah beberapa tautan lain, agak kabur, tentang beras kembung yang tidak meledak:
http://recipes.howstuffworks.com/question393.htm
http://www.cheftalk.com/t/20752/how-to-make-puffed-rice
http://www.indiamike.com/india/indian-recipes-f108/how-to-make-puffed-rice-at-home-t94003/
Tautan terakhir ini memiliki sejarah & spekulasi tentang bagaimana nasi kembung dibuat secara non eksplosif menggunakan garam panas, atau pasir ... tidak membaca semua gagasan.
Bersenang-senang, dan aman.