Saya ingat pernah membaca tentang pemenang makanan gorengan Texas State Fair 2010 "Paling Kreatif", yang membuat bir goreng . Berita-berita yang saya baca semuanya diterbitkan sekitar waktu itu (Agustus 2010), di mana Mark Zable (penemu bir goreng) mengatakan bahwa ia memiliki proses pending paten yang sangat rahasia untuk bisa menggoreng bir.
Saya tidak ingin melakukan eksperimen saya sendiri untuk mencari tahu proses - tampaknya upaya pertama Zable menghasilkan bir dan minyak meledak - tetapi saya belum melihat artikel tindak lanjut yang menggambarkan prosesnya. Saya bisa membayangkan bahwa dua masalah utama adalah a) menjaga bir benar-benar di dalam kantong adonan mentah dan b) mencegah adonan isi bir meledak di penggorengan.
Apakah paten Zable telah disetujui dan prosesnya dipublikasikan? Jika demikian, di mana saya dapat menemukannya? Adakah orang di sini yang berhasil membuat bir goreng dan memiliki teknik untuk dibagikan?