Tidak ada keraguan bahwa bahan baku mempertahankan lebih banyak vitamin. Apakah ini masalah besar bagiku? tidak juga. Sup dalam vitamix tidak pernah mendidih atau mendidih, atau apa pun yang benar-benar dekat. Jadi itu hampir mentah.
Namun, itu berarti penggunaannya terbatas. Jika Anda menginginkan sup yang kaya rasa, itu biasanya berarti mengaramelkan bawang merah dan bawang putih sedikit, perlahan-lahan rebus wortel untuk mengeluarkan rasa manisnya. Saya memiliki Vitamix 5200 dan menyukainya tetapi fitur pembuatan sup sejauh ini bukan yang saya pedulikan. Adik ipar saya seharusnya menciptakan semua jenis sup yang besar dan hampir instan di dalamnya; ketika dia sedikit kurang sibuk (dia dan saudara perempuan saya pindah), saya berharap untuk mendapatkan saran darinya.
Sejauh ini, sup yang saya buat, bahkan mengikuti resep persisnya, bukanlah sup yang enak. Bawang dan bawang putih memberikan rasa yang sangat tajam tanpa masakan yang sebenarnya, seluruh sup terasa tajam dan tidak kaya dan menghangatkan. Saya berharap saya mendapatkan versi yang lebih murah yang melakukan hal yang sama tetapi tanpa timer otomatis. Bukan masalah besar.
Hal utama dari cinta tentang Vitamix i adalah mesin yang kuat dan kokoh. Saya bosan dengan $ 50 blender yang habis setelah setengah tahun. Sekarang, sungguh, aku suka smoothie kental. Sangat tebal. Tetapi pada blender terakhir saya, tombol "on" yang pecah. Seberapa aneh itu?
Vitamix dijamin selama tujuh tahun. tidak ada pertanyaan. Saya membawanya kembali ke Costco, mereka menggantinya jika rusak. Sementara itu, apa yang bisa saya buat di Vitamix saya yang tidak bisa saya lakukan di blender lain adalah sorbet tanpa tambahan gula yang mengagumkan, dan saya lakukan itu beberapa kali seminggu. Saya juga membuat mentega pistachio, yang mungkin terlalu bagus untuk legal.