Saya melihat panduan ini untuk memasak potongan daging sapi:
http://www.newworldfrontiersman.com/wp-content/uploads/2011/11/1288720744352.jpg
dan beberapa seharusnya direbus, sementara yang lain seharusnya dipanggang. Sejauh yang saya tahu, keduanya terbakar dan kemudian sebagian tertutup air mendidih. Apa perbedaan antara metode memasak ini?