Apa metode / produk terbaik untuk membersihkan residu pati pasta dari saringan dan panci masak?


10

Setelah memasak pasta, saya biasanya mengeringkannya di saringan. Saya telah menemukan residu pati di panci masak dan terutama saringan sulit dibersihkan tanpa digosok tangan. Saya ingin tahu apakah ada yang tahu solusi - baik metode atau produk yang membuat pembersihan lebih cepat dan mudah. Terima kasih atas ide yang Anda miliki!


Melanie, jika Anda benar-benar harus menggosoknya ... daripada hanya menggosoknya sedikit dengan spons dan sabun ... maka Anda melakukan hal lain yang tidak biasa. Mungkin Anda bisa menambahkan langkah-langkah yang Anda lalui?
FuzzyChef

2
@ FuzzyChef Saya pikir ini hanya semantik - apa yang saya sebut menggosok, Anda sebut sebagai sedikit gosok. Masalah utama saya adalah bahwa saringan tampaknya terlihat kabur setelah dicuci - dan seringkali ada solusi sederhana / "rahasia" yang dimiliki orang untuk membuat segalanya menjadi lebih mudah. Saya pikir itu mungkin juga kualitas pasta yang berkontribusi. Terima kasih.
Melanie

Saya menyadari ini adalah pertanyaan lama, tetapi hanya untuk iseng .... Bagaimana dengan menghindari penggunaan saringan? Gunakan laba-laba atau penjepit untuk membuang pasta dari air mendidih langsung ke loyang berisi bumbu. Ini mengasumsikan pendekatan tradisional Italia, tetapi berlaku untuk masakan lainnya.
moscafj

Jawaban:


11

Berendam dalam air bermanfaat bagi saya. Masukkan saringan ke dalam panci, isi dengan air - sebaiknya sebelum mengering di tempat pertama - dan kemudian biarkan sendiri sampai Anda siap untuk mencuci piring, apakah itu setelah makan malam atau (terkesiap!) Di pagi hari. Bagaimanapun, pati akan mudah lepas.


Terima kasih Kate. Itu umumnya cara saya melakukannya sekarang, tetapi setelah berendam saya masih harus menggosok banyak. Senang itu bekerja dengan baik untuk Anda! Saya menghargai masukannya!
Melanie

9

Menurut pendapat saya, bagian terpenting adalah segera bilas setelah digunakan.

Jika Anda menggunakan collander, lalu diamkan selama beberapa jam (melalui makan malam) atau sampai pagi, Anda harus berendam dan / atau menggosok.

Semprotan cepat segera setelah digunakan akan menghemat banyak pekerjaan Anda nanti:

  • tuangkan pasta ke collander.
  • semprotkan ke bawah pot (saya punya sprayer pull-out, dan saya semprotkan di sekitar tepi di mana cincin terbentuk pada tingkat air; Anda dapat menggeseknya dengan spons scrub, tetapi Anda harus berhati-hati dengan sabun di dekat tenggelam jika ada collander pasta yang duduk di sana))
  • buang pot (bukan di atas collander)
  • tuangkan barang-barang di collander kembali ke panci atau apa pun yang melayani kapal.
  • semprotkan collander (kedua sisi) & pindah ke saluran pembuangan untuk pembersihan penuh nanti

4

Jika ada beberapa penumpukan maka rendam dalam larutan boraks ringan akan mendapatkan saringan baru yang mengkilap lagi. Namun, pati sekali lagi ingin tetap lebih mudah ... Cegah dengan semprotan anti lengket. Saya membenarkan penggunaan saya karena saya menyimpan banyak air panas dalam pembersihan.


4

Saya sadar bahwa saya menjawab pertanyaan secara tidak langsung.

Apa yang saya amati adalah bahwa pati adalah masalah hanya jika konsentrasi pati dalam air tinggi.

Apa yang saya lakukan adalah memastikan bahwa saya memasak pasta dengan air yang lebih banyak daripada kebanyakan orang. Saya mencoba menggunakan setidaknya 1-2 L air untuk setiap 50g pasta kering.

Alasan utama mengapa saya lebih suka menggunakan air sebanyak itu adalah karena kualitas pasta menjadi jauh lebih baik. Cuci yang lebih mudah hanyalah efek samping :)

Ya, mendidihkan semua air itu memang membutuhkan waktu lebih lama.


2
Saya ragu kualitasnya sebenarnya lebih baik: cooking.stackexchange.com/a/3965/1672
Cascabel

3

Saya hanya menemukan bahwa menggosok tangan berhasil. Saya menggunakan sabun dan Bon Ami (pembersih tanpa goresan), setidaknya untuk saringan. Sabun biasa dan spons gosok tidak menggores bekerja untuk saya juga.


2

Ini tipuan yang baru saya temukan.

Apa yang saya gunakan:

  • Panci anti pencuci piring yang tidak lengket yang bertabur tepung setelah 2 tahun digunakan, beberapa kali seminggu setiap minggu. (Sst, aku suka spageti ..) Aku sudah memasukkannya ke mesin pencuci piring sebelumnya dan mencoba untuk menggosoknya, tetapi tidak pernah berhasil; selalu terlihat sama buruknya setelah pengeringan seperti sebelum saya mulai mencoba membersihkannya.
  • Dawn cairan pencuci piring ultra terkonsentrasi (Satu-satunya cairan pencuci piring yang saya gunakan pada pot / wajan; Saya menggunakannya karena orang tua saya melakukannya. Orang lain mungkin akan bekerja juga)
  • Spons menggosok sekali pakai (Sangat murah; Saya menemukannya di Walgreens)
  • Pencuci piring
  • Cascade detergent pacs (diberdayakan oleh Dawn) , untuk mesin pencuci piring

Langkah-langkah yang saya ambil:

  • Masukkan beberapa tetes Fajar ke dalam panci, nyalakan keran pada ledakan tinggi sehingga agitasi membuatnya berbusa. Isi sampai penuh.
  • Saya hanya membiarkannya berendam sekitar 2 jam, lebih banyak mungkin bekerja lebih baik.
  • Gunakan scrub-spons di seluruh permukaan internal untuk melepaskan pati yang longgar. Anda tidak perlu benar-benar menggosoknya dengan keras; Saya dengan ringan menyikatnya untuk waktu yang singkat, seperti 2 atau 3 menit, dan begitu banyak residu yang keluar sehingga saya sering membilas spons.
  • Masukkan ke dalam mesin cuci piring.

Datang malam ini, sekitar 80% bagian dalam panci benar-benar bersih dari residu, tidak ada bukti bahwa itu pernah ada di tempat pertama. Sisa residu memiliki goresan di dalamnya seolah-olah scrubber tidak mendapatkan semua pati permukaan. Saya cukup yakin bahwa melakukan ini hanya satu atau dua kali lagi akan membuatnya tampak seperti baru.


2

Saya mencari cara untuk melakukannya dan sepertinya tidak ada jawaban yang mudah. Saya memutuskan untuk mencoba memanggang soda dan cuka. Itu bekerja dengan cukup baik! Saya memasukkan cuka ke dalam mangkuk, membuat saringan basah dengan cuka, menuangkan soda kue ke saringan dan menggosoknya sedikit. Soda abrasif membantu melonggarkan pati dan cuka mulai menggembung. Saya meninggalkan saringan dalam mangkuk cuka sebentar, menggosok lagi dan membilasnya. Itu jauh lebih baik, tetapi perlu ronde lagi. Saya menuangkan lebih banyak soda kue ke saringan, menggosok dan meninggalkannya dalam cuka lagi. Terlihat jauh lebih baik. Saya mungkin mencoba memanaskan cuka di waktu berikutnya untuk melihat apakah itu mempercepat proses!


Menarik. Apakah ini plastik, logam kosong, atau saringan logam yang di enamel?
Joe

1

Saya selalu menggunakan pembersih pot stainless steel Lagostina untuk menghilangkan noda pati dan bekerja dengan sangat baik! :)


0

Saya selalu diperintahkan untuk membilas saringan atau panci dengan air dingin segera setelah makanan dikeluarkan untuk mencegah pati dari pengaturan alat.


0

Segera bilas dengan air dingin, lalu basuh dengan air hangat. Air panas membuat pati berubah lem; air dingin melepaskannya.


-4

Mandi rendaman dan rendam item sepenuhnya terendam. Lye akan membubarkan apapun yang organik, termasuk ibu mertua.

PERINGATAN

Lye sangat kaustik dan akan membakar kulit dan merusak mata. Kenakan sarung tangan dan pelindung mata. Ini juga tidak terlalu baik untuk sistem septik.


1
Selain berbahaya bagi kulit, alkali akan menimbulkan korosi atau bereaksi keras dengan banyak logam. Ini saran yang sangat buruk.
Sneftel
Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.