Saya sering perlu mengupas dan mengiris stroberi dalam jumlah besar. Tetapi menguliti dengan memotong kerucut dari atas beri dengan pisau pengupas bisa jadi pekerjaan yang lambat. Bagaimana saya dapat dengan cepat menghapus inti (bagian putih keras dekat batang) dari stroberi?
Apa yang dilakukan koki dan dapur profesional untuk membuat stroberi segera dikupas?