Berikut ini adalah laporan tentang uji rasa yang dilakukan secara informal yang menunjukkan bahwa memang ada perbedaan yang dapat dideteksi antara berbagai vodka: (laporan itu tidak mengatakan demikian, tapi saya curiga seperti anggur, apakah satu vodka keluar lebih baik daripada yang lainnya hanya sedikit yang bisa dilakukan) dengan harganya, kecuali pada bagian paling bawah dari kisaran harga)
Dan, ya, ada perbedaan — kebenaran yang diketahui oleh siapa pun di industri minuman keras dengan sedikit pengertian. Tetapi yang sering dilupakan — sebagian karena pemerintah kita bersikeras mencirikan vodka sebagai minuman "tidak berwarna, tanpa rasa, tidak berbau"; [...] Bahwa ada perbedaan yang halus, dan kadang dramatis, dalam rasa dan bau antara satu vodka dan vodka lainnya dibawa pulang baru-baru ini oleh seminar sehari yang diselenggarakan oleh Absolut. [...] Pusat dari acara ini adalah mencicipi buta 12 vodka yang berbeda. [...]
Pelajaran utama dari mencicipi — atau pelajaran yang dipelajari kembali, karena banyak dari kita di ruangan itu sudah mengetahuinya — adalah bahwa perbedaan terbesar antara rasa berbagai vodka berasal dari bahan sumber, dan perbedaan itu mudah dideteksi, jika Anda perhatian. Vodka dapat disuling dari apa pun, tetapi bahan baku yang paling umum adalah biji-bijian dan kentang, dengan beberapa menggunakan tetes tebu dan anggur dan hal-hal lainnya. Vodka bersumber anggur biasanya memiliki karakter yang lebih berbuah; sumber biji-bijian memiliki bready yang diharapkan, ragi dan, ya, catatan kasar, dengan vodka gandum memiliki lebih banyak dan percikan daripada gandum atau gandum; dan vodka yang bersumber dari kentang memiliki rasa yang lebih bulat, terkadang mentega.
Dari: http://offthepresses.blogspot.be/2010/03/vodkas-and-their-differences.html
Tes rasa lain yang dilakukan oleh New York Times menyarankan hal yang sama:
Menggali ke dalam dunia vodka mengungkapkan semangat yang tidak seperti yang lainnya, dengan standar yang menjadikan penilaiannya sangat berbeda dengan mengevaluasi anggur, bir, wiski, atau bahkan root beer. Wiski malt harus khas, tunggal. Hal yang sama berlaku untuk Burgundy atau bir Belgia. Tapi vodka? Vodka diukur dengan kemurniannya, oleh netralitas yang hampir Platonis yang membuatnya lebih mirip dengan mencicipi air kemasan, atau kepingan salju. [...]
Kurangnya kekhasan adalah masalah yang terpisah dari kurangnya perbedaan. Vodka yang kami rasakan memiliki karakter dan aroma serta aroma mereka sendiri, meskipun perbedaan di antara mereka sering kali halus dan sulit diartikulasikan. [...]
Yang sedang berkata, pada akhir pencicipan kami adalah Smirnoff di bagian atas daftar kami, di depan banyak nama lain yang tidak diragukan lagi statusnya lebih tinggi di bar dan lounge yang bergaya. [...] Harga vodka ini berkisar dari yang terendah $ 13 untuk Smirnoff hingga tertinggi $ 34 untuk Potocki, vodka Polandia yang tidak membuat potongan kami. Belvedere juga harganya $ 34, tapi itu untuk satu liter daripada botol 750 mililiter biasa. Vodka impor cenderung lebih mahal, sebagian karena pajak yang dipungut oleh berbagai pemerintah, nilai tukar mata uang dan, paling tidak, kekhawatiran pemasaran: seperti yang telah dibuktikan di banyak industri, anggur tidak sedikit dari semua, menaikkan harga suatu produk meningkatkan statusnya di antara konsumen.
Dari: http://www.nytimes.com/2005/01/26/dining/26wine.html
Sebagai tandingan, inilah laporan lain yang menyarankan kebanyakan orang tidak dapat membedakannya:
Untuk meringkas temuan kami,
- Diberikan merek vodka tertentu, orang lebih suka rasanya setelah disaring, tetapi ini kemungkinan besar karena penyaringan mengurangi kandungan alkohol.
- Kebanyakan orang tidak dapat membedakan antara vodka mahal dengan konten alkohol tinggi dan vodka lebih murah dengan konten alkohol lebih rendah.
Percobaan kedua kami menunjukkan preferensi yang kira-kira sama untuk Pavlova dan Ketel One. Meskipun Pavlova mengandung alkohol 3-5% lebih sedikit daripada volume Ketel One, itu juga 70% lebih murah, sehingga tampaknya menjadi pemenang yang jelas.
Dari: http://www.monzy.com/vodka-research/