Tampaknya menjadi lebih sulit dari waktu ke waktu untuk mendapatkan papan memotong kayu yang tidak terbuat dari potongan kayu terpisah yang direkatkan.
Saya menemukan beberapa situs yang membahas cara memilih lem yang aman untuk makanan:
- http://www.thewoodwhisperer.com/articles/food-safe-glues/
- http://www.ehow.com/about_4727757_glue-making-cutting-boards.html
Situs terakhir menyatakan " Papan yang tidak dibuat dengan lem yang disetujui FDA tidak boleh digunakan untuk persiapan makanan karena racun dalam lem bisa lintah ke dalam makanan. "
Adakah yang mengetahui ada penelitian yang dilakukan apakah talenan yang umumnya dijual benar-benar aman? (Untuk AS, apakah FDA memeriksa kapan mereka diimpor?)
Jelas jumlah lem yang akan membuatnya menjadi makanan akan sangat rendah, dan mungkin tidak terdeteksi oleh rasa atau penglihatan. Adakah yang mengalami efek buruk karena menggunakan talenan yang dibuat dengan lem yang tidak aman untuk makanan?