Apa bintik-bintik hijau gelap ini di dalam telur mentah?

12

Saya membeli nampan telur baru-baru ini. Mereka tidak tua, saya memilikinya di lemari es, dan tanggal yang tertera di telur mengatakan mereka baik untuk satu bulan lagi.

Dalam dua telur yang saya retak terbuka hari ini, ada bintik-bintik hijau gelap di dalam cangkang (mungkin terlihat seperti jamur?), Dan mengambang di sekitar putih telur.

Adakah yang tahu itu? Apakah itu tanda bahwa seluruh baki dapat terkontaminasi dengan sesuatu ??

Saya hanya melihat hijau pada cangkang setelah saya mencampur salah satu telur ke dalam adonan roti, dan sekarang saya perlu tahu apakah saya harus membuang adonan atau tidak (ini adonan yang sangat banyak).

eggs mold

— esther h
sumber

8

Menurut http://www.eggsafety.org/consumers/consumer-faqs , flek hitam atau hijau di dalam telur adalah hasil dari kontaminasi bakteri atau jamur pada telur.

Penggunaan berdasarkan tanggal hanyalah perkiraan, jadi jika telur Anda berjamur, saya akan membuangnya.

— Echilon
sumber

Kedengarannya seperti jamur ... tapi saya ingin tahu apakah itu akan membuat saya sakit untuk makan roti yang dipanggang dengannya. itu hanya satu telur dengan sekitar 5lbs tepung. membuang-buang semuanya ...

— esther h

1

Beberapa cetakan tidak berbahaya. Beberapa dapat membuat Anda benar-benar sakit. Beberapa cetakan bisa membunuhmu. Apakah sepadan dengan risiko 5lbs tepung untuk mencari tahu apakah Anda masih akan ada tahun depan?

— Michael Karas 8-12

tidak, tentu saja tidak. tetapi mungkin seseorang akan tahu apakah cetakan telur adalah jenis yang tidak berbahaya atau tidak?

— esther h

2

mungkin mereka tidak hidup untuk berkontribusi ke situs ini lagi. (lelucon buruk - maaf!) Tapi serius, @estherh - kecuali ada wawasan baru pada cetakan telur, saya harap kami mendengar bahwa Anda membuang adonan dan mulai lagi dengan telur segar! :-)

— Kristina Lopez

3

Inilah sebabnya saya biasanya memecahkan telur menjadi 2 mangkuk sehingga satu yang buruk tidak akan mencemari apa pun yang saya buat. Saya tidak melakukannya malam ini dan harus membuang roti jagung. Saya selalu menuruti aturan, "Kalau ragu, buang saja!"

Tidak ada celah yang jelas di telur. Ketika saya membukanya saya melihat perubahan warna coklat di kuning telur. Kemudian saya melihat ke dalam cangkang dan melihat jamur atau koloni bakteri atau apa pun. Belum pernah melihat yang seperti itu sebelumnya. Telah menemukan beberapa yang busuk tetapi saya sudah memasak sejak lama. Bagaimanapun, hanya sangat ingin tahu dan bertanya-tanya apakah saya harus melaporkannya kepada seseorang atau tidak.

— Elizabeth Rall
sumber

1

Saya pikir maksud Anda "Ketika ragu, buanglah!"

— Catija

0

Saya baru saja menemukan cetakan hijau di kulit telur dan titik hitam besar di kuning telur; tanggal mengatakan baik sampai 1 September. Aku sepanjang sisa telur, menyimpan satu yang dipertanyakan dan menghubungi peternakan telur untuk melaporkannya. Tidak layak sakit lebih dari satu atau dua dolar, atau lebih buruk mati.

Saya pasti akan pergi dengan ketika ragu membuangnya. Fs

— fStevens
sumber