Saya membuat cuka rasa sendiri untuk pertama kalinya dan sebagian besar resep menyebut cuka anggur putih, tetapi sulit ditemukan dan mahal. Akankah suling putih baik-baik saja?
Saya membuat cuka rasa sendiri untuk pertama kalinya dan sebagian besar resep menyebut cuka anggur putih, tetapi sulit ditemukan dan mahal. Akankah suling putih baik-baik saja?
Jawaban:
Citarasanya sangat berbeda - cuka anggur putih terbuat dari anggur putih, sedangkan cuka putih dibuat dari aromateruling.
Jika Anda harus mengganti cuka anggur putih, saya akan memilih salah satu dari yang berikut:
Cuka putih suling memang ditemukan dalam beberapa resep vinaigrette, tetapi rasanya jauh lebih tajam, tanpa aromatik seperti anggur. Itu memang memiliki keuntungan yang Anda butuhkan jauh lebih sedikit dan akan mempermudah berpakaian Anda. Biasanya datang dalam dua varietas, satu yang 10%, dua kali lipat kekuatan cuka meja normal, yang lain adalah 25% - lima kali kekuatan (jangan coba minum hal ini dengan rapi!).
Juga, karena hal itu ditanyakan dalam sub-pertanyaan yang dihapus, dan bermanfaat untuk diketahui: Tidak ada (yang dapat membuat Anda mabuk) konten alkohol di dalamnya, sangat mungkin lebih sedikit daripada di jus buah. Jika Anda benar-benar ingin menghindari bahkan melacak jumlah alkohol, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menggunakan apa yang disebut sebagai bumbu yang tidak diseduh.