Apakah ada cara yang lebih baik untuk menghancurkan biskuit / kue daripada rolling pin?

12

Bisakah trik lama menempatkan biskuit (kue atau biskuit ke orang Amerika) di dalam kantong plastik dan memukulnya dengan rolling pin?

cookies

— Peminum teh
sumber

1

Apakah kita berbicara biskuit, seperti dalam makanan atau kue-kue AS selatan yang lembut dan bersisik?

— sarge_smith

... makanan keras AS utara yang tipis ...

— Shog9

@sarge_smith: pembicara bahasa Inggris UK maaf di sini. Biskuit seperti pada cookies Amerika.

— Peminum Teh

@memberitahu Anda yankees hanya tidak mengerti bahwa mereka disebut kerupuk :)

— sarge_smith

2

Saya menduga "ketika ragu, C4" tidak berlaku di sini. Kecuali Anda membuat banyak remah.

— derobert

7

Secara umum, saya hanya pernah mendengar tentang kantong plastik atau food processor.

Saya telah melihat orang-orang yang hanya menampar paket biskuit di atas dapur. Jamie Oliver suka melakukannya dengan lempengan cokelat!

Kalau tidak, gunakan tas pengunci makanan ringan atau bungkus kantong plastik dengan handuk teh.

Ini membantu untuk memiliki lubang kecil agar udara bisa keluar.

— nzpcmad
sumber

1

Metode kitchentop berfungsi ganda sebagai pelepas stres yang sangat baik.

— TheSexyMenhir

7

Jika pin penggeser atau pengolah makanan tidak tersedia, ganti botol anggur atau jus besar.

— Darin Sehnert
sumber

1

Atau wajan besi cor.

— derobert

1

Adakah yang mencoba ini dengan botol anggur? Saya tidak tahu seberapa besar kemungkinannya ...

— Mien

2

Saya sudah mencobanya dengan sebotol anggur. Bekerja dengan baik. (Berfungsi sangat baik sebagai rolling pin dadakan untuk benar-benar menggulung adonan, juga, jika Anda menghapus label dengan bersih) Selama Anda tidak menabrak benda di tepi meja seperti orang gila, saya tidak bisa membayangkan Anda akan perlu khawatir tentang kerusakan.

— heathenYesus

6

Bisakah trik lama memasukkannya ke dalam kantong plastik dan memukulnya dengan rolling pin?

Mengapa? Cepat, mudah, dan efektif. Jika Anda ingin menghindari pemborosan tas, maka food processor bekerja dengan cukup baik ... Tapi kemudian Anda memiliki food processor untuk dibersihkan!

Satu saran: gunakan rolling pin berat. Saya memiliki pin marmer yang terlalu canggung untuk sebagian besar kue kering, tetapi bekerja sangat baik untuk ini: Saya tidak benar-benar harus "mengalahkan" sebanyak hanya menjatuhkan ringan dan kemudian menggulung ...

— Shog9
sumber

Apa attachment food processor yang banyak Anda gunakan?

blade serba guna berfungsi dengan baik, @Sean. Jangan kelebihan, dan denyut nadi sampai Anda mendapatkan tekstur yang Anda inginkan.

— Shog9

3

Saya lebih suka memasukkannya ke dalam food processor dan pulsa sampai saya mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

— Janelle
sumber

3

Saya menaruh biskuit dalam mangkuk, dan hancurkan dengan kentang hidung belang. Ini bekerja dengan baik.

— Micki
sumber

2

Saya pikir metode ini dapat ditingkatkan dengan cara-cara berikut ini tetapi saya sendiri tidak memiliki banyak permintaan untuk cookie yang dihancurkan, jadi jika ada yang tidak berfungsi, beri tahu kami. Ngomong-ngomong, sepertinya yang Anda butuhkan untuk meremukkan kue / biskuit adalah semacam crusher, sesuatu untuk mencegah remah-remah terbang di seluruh dapur Anda, dan cara mudah untuk mengangkut hasilnya di sekitar area kerja Anda.

Dalam aslinya, kantong plastik itu berfungsi sebagai penangkap remah. Anda bisa menggunakan kain katun tipis atau handuk teh bersih sebagai penangkap remah tetapi pilihan itu tidak menutup dan mereka menimbulkan masalah untuk masalah transportaion jadi saya akan mengatakan plastik tetap sebagai yang terbaik dari bagian persamaan.

Sebagai crusher, saya menemukan rolling pin menjadi miskin. Area permukaan melengkung rendah pada crusher Anda bukan yang Anda cari. Saya sarankan meraih hal terbaik untuk memukul di dapur Anda - panci besi Anda. Ini berat dan bagus dan rata dengan area permukaan yang besar, cocok untuk semua kebutuhan Anda.

Tentu saja, kita bahkan mungkin tidak perlu, jika cookie Anda aman di dalam tas. Anda bisa membanting tas ke atas meja sampai Anda mendapatkan konsistensi yang tepat. Itu tampaknya padat karya, tapi mungkin juga terapi.

Juga, pengolah makanan seperti yang dikatakan orang lain adalah pilihan yang bagus.

— sarge_smith
sumber

3

Masalah yang saya temui menggunakan wajan besi adalah bagian bawah rata rata dengan cookie datar dan retak tetapi tidak hancur. Tentu saja, hampir semua hal pada akhirnya akan menghasilkan remah-remah halus yang diberikan cukup waktu dan tenaga - seperti yang Anda perhatikan, bahkan hanya menumbuk tas saja akan berhasil. Tapi saya suka rolling pin yang halus dan melengkung karena gulungan - Anda bisa mendapatkan konsistensi dengan mengambil beberapa lintasan di atas remah-remah yang dihancurkan kasar tanpa melewatkan apa pun. Rolling pin beralur (kiri) mungkin menjadi alternatif yang menarik untuk menghasilkan remah yang lebih besar tetapi masih ...

— Shog9

Itu masuk akal. Saya kira itu sepenuhnya tergantung pada apa yang Anda butuhkan untuk remah-remah dan bagaimana mereka perlu. Saya tahu bahwa ketika saya membutuhkan remah roti, saya sering menggunakan bagian belakang pisau saya untuk memulai tindakan menghancurkan dan menyelesaikannya dengan sesuatu yang lebih berat, tetapi kue-kue jauh lebih padat sehingga saya tidak tahu apakah itu akan membantu sama sekali.

— sarge_smith

2

Aku hanya meletakkannya di tas kedap udara dan bukannya menjadi ratu drama dan menampar tas itu, aku menggulingkannya dengan rolling pin. Lebih cepat, lebih bersih, dan jauh lebih tenang :)

— Vicky
sumber

1

Saya membuat beberapa irisan lemon baru-baru ini, dan memecah biskuit Marie saya dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian mengocoknya menjadi pengolah kaki sebentar. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan - mungkin coba dengan lembut memecahnya dalam mortar dan alu?

— heycam
sumber

1

Saya telah menggunakan lesung dan alu sebelumnya ketika saya tidak memiliki food processor. Itu bekerja dengan baik.

Pilihan lain adalah dengan hanya mengambil pisau besar dan memotong seperti yang Anda lakukan dengan sayuran.

— cspirou
sumber

0

Saran lain (disebutkan di sini ):

Gunakan hidung belang kentang
Masukkan ke dalam tas, lalu kendalikan tas beberapa kali dengan mobil Anda

— David Fraser
sumber

0

Saya pernah melihat seorang tetangga di seberang jalan menaruh kue kering (Oreo jika saya ingat dengan benar) di dalam kantong plastik dan menghancurkannya dengan membackup mobilnya.

Dia banyak minum.

— Greg Nickoloff
sumber