Saya punya Weber satu sentuhan panggangan bulat (18,5 ") dan mencoba memasak steak dengan panas langsung. Saya menempatkan steak ketika termometer panggangan menunjukkan 450-500F, tetapi setelah 2 atau 3 menit suhu mulai turun dan setelah pergantian bisa menjadi 400F dan terus menurun dengan cepat. Briket di tepi menjadi dingin tetapi briket di bagian tengah masih berjalan.
Saya sudah mencoba dengan briket arang dan briket tahan lama Weber menggunakan starter cerobong asap, kemarin saya memegang briket starter selama 30 menit, dan briket sangat panas dan terbakar dengan baik, tetapi mengalami masalah suhu yang sama.
Semua ventilasi terbuka penuh, tutup tertutup. Apa yang saya lewatkan?