Saya tahu cara membuat gluten dari tepung gandum. Saya membuat sendiri dengan menambahkan air ke tepung terigu sampai adonan melar. Saya mencucinya sampai air mengalir jernih. Apa yang tersisa dengan saya setelah pati tersapu adalah gumpalan protein yang sangat elastis. Apakah ada cara untuk menggunakan ini untuk membuat gluten bubuk saya sendiri?