Apa cara yang tepat untuk membuang lemak & minyak bekas?

Kedalam selokan? Apakah ini tergantung pada jenisnya? Dengan lemak bacon, saya biasanya membiarkannya mengeras dalam cangkir yang dilapisi dengan foil, dan kemudian membuangnya. Dengan minyak canola bekas, saya tidak yakin apa yang harus dilakukan karena tidak mengeras.

Jangan sampai sia-sia. Kami mengalami beberapa insiden di lingkungan tempat tinggal saya, di mana pipa saluran pembuangan tersumbat oleh lemak, dan sebagai akibatnya, beberapa ruang bawah tanah orang-orang dibanjiri dengan limbah.

Untuk lemak yang mengeras, biarkan mereka melakukannya, lalu masukkan ke dalam sampah biasa. Dinginkan pelumas di dalam lemari es jika Anda perlu membuatnya mengeras. Untuk yang tidak mengeras, tuangkan ke dalam botol yang dapat ditutup ( semoga tidak dapat didaur ulang ), dan buang seluruh wadah dengan sampah biasa.

Mungkin saja daerah Anda menerima lemak dan minyak untuk memasak sebagai bagian dari upaya daur ulang. Milik kami cocok untuk oli motor (saya tinggal di Maryland).

Untuk restoran, beberapa tempat (misalnya, negara bagian Maryland) memerlukan sistem untuk menangkap minyak yang telah dicuci di wastafel. Ini pemahaman saya bahwa mereka cukup mahal (beberapa ribu dolar AS), tetapi denda karena tidak memasang satu mungkin bahkan lebih, dan mereka tidak akan membiarkan restoran baru buka tanpa satu.

Minyak kompos bekas bisa dilakukan. Karena organik, itu membuat makanan cacing tanah yang hebat. Tetapi seperti yang disebutkan Joe: berhati-hatilah untuk memastikan Anda melakukannya dengan benar . Minyak dalam jumlah besar yang digunakan untuk memasak daging dapat menarik hama ke kompos Anda, dan banyak minyak dalam kompos Anda dapat membentuk penghalang hidrofobik, mengurangi air & aliran udara.

Mungkin pilihan yang lebih aman: Setelah membiarkan oli bekas menjadi dingin, Anda harus memasukkannya ke dalam wadah bersegel kecil dan membuangnya dengan sampah. Anda dapat menyimpan botol kosong untuk tujuan ini. Jika Anda menghasilkan minyak dalam jumlah besar, Anda mungkin perlu membawanya langsung ke tempat pembuangan sampah, stasiun daur ulang minyak, atau bertanya restoran setempat apakah Anda dapat menurunkan minyak di sana.

Saya menyarankan agar jangan menuangkannya ke selokan. Ini akan menyumbat kerja lembur.

Juga, Anda dapat menggunakan kembali sebagian besar minyak beberapa kali . Minyak goreng dapat disaring dan digunakan kembali 3-4 kali (lebih tergantung pada kualitas dan kenyamanan Anda). Lemak daging juga bisa disaring dan kemudian disimpan di lemari es Anda.

Anda bisa mencampur lemak yang akan mengeras dan mempertahankannya. Setelah Anda memiliki cukup, campur dengan kacang dan biji-bijian dan Anda memiliki bola lemak buatan untuk memberi makan burung.

Kecuali jika Anda sering menggoreng, Anda dapat menyimpan minyak dua kali / tiga kali / apa pun yang digunakan dan digunakan untuk menumis atau sebagai bahan dalam kue dan roti yang membutuhkan minyak. Anda perlu melacak sedikit, karena Anda tidak ingin memasukkan minyak yang digunakan untuk menggoreng udang ke dalam kue, tetapi mungkin bekerja dengan baik untuk menghemat bawang untuk udang tiki masala.

Minyak Bacon juga dapat digunakan kembali. Ini adalah favorit pribadi saya untuk menggoreng bawang yang digunakan dalam kari berat dari India utara dan hidangan daging yang lezat seperti semur. Cukup buang ke dalam kaleng bekas atau wadah pyrex, tutup dengan cling film atau foil, dan simpan di lemari es selama satu atau dua minggu (dapat mengambil bau, jadi tidak terlalu lama), atau membekukan dalam kubus untuk memasak di masa depan (akan mungkin menyimpan satu tahun atau lebih).

Lemak lain dapat dimanfaatkan dengan baik: lemak ayam digunakan sebagai bumbu dalam makanan Yahudi Eropa Tengah, misalnya.

Jika Anda banyak menggoreng, Anda bisa menghemat minyak bekas dan membuat biodiesel . Prosesnya jika terbilang sederhana jika Anda memiliki beberapa hari untuk membiarkan produknya duduk.

Anda selalu dapat menuangkan minyak tua kembali ke botol minyak kosong (atau botol atau botol apa saja) dan membuangnya ke tempat sampah biasa.

Ketika saya memiliki beberapa cadangan dalam wajan setelah sedikit menggoreng atau apa pun yang saya dapatkan potongan roti dari roti saat ini dan tuangkan lemak di atasnya, kemudian saya biarkan meresap dan kemudian mengeringkan sedikit dan Saya mengeluarkannya untuk burung-burung .. Mereka menyukainya - Ada seekor merpati kayu di sini yang menyukai roti dengan lemak bacon!

Minyak Bacon bisa sangat menyebalkan. Tuangkan saat cairan dan panas ke dalam botol plastik kosong dan Anda berisiko membakar diri sendiri atau membakar lubang di wadah. Tunggulah sampai minyak mengering di wajan dan tangan Anda sudah bersih. Apa pun yang terjadi, meninggalkan lemak bacon di rumah Anda akan menyebabkan bau. Tidak yakin tentang Anda, tetapi saya tidak suka memikirkan atau mencium bau daging asap sangat lama setelah saya memakannya. Jadi apa yang harus dilakukan?

Sayangnya, sepertinya tidak ada peluru perak di luar sana. Banyak yang merekomendasikan menuangkan minyak ke dalam wadah yang tidak bisa dilengkungkan seperti kotak bungkus makanan Cina atau karton susu, tetapi tidak semua orang memiliki sesuatu seperti itu.

Sebuah opsi yang menurut saya berguna: melapisi gelas atau gelas dengan aluminium foil dan menuangkan minyak panas ke sana. Untuk mempercepat pemadatan, masukkan ensemble ke dalam freezer Anda selama beberapa menit, lalu tarik keluar, dan buang grease-foil - lebih disukai di tempat sampah di luar.

Beberapa perusahaan memiliki atau sedang memulai program daur ulang minyak goreng perumahan. Mereka akan memiliki drum untuk menuangkan minyak ke dalam, atau lemari untuk menjatuhkan botol. Jika tidak ada program di daerah Anda, tempat sampah adalah pilihan terbaik.

Anda tidak boleh membuang minyak ke saluran pembuangan, karena dapat menyebabkan bau dan cadangan di rumah Anda dan sistem pengumpulan saluran pembuangan saniter.

Anda dapat mempelajari tentang program di Hillsborough County, Florida dengan mengunjungi: www.hillsboroughcounty.org/core

Banyak restoran memiliki wadah pengumpulan di belakang dan akan menerima lemak Anda sementara mereka yang menggunakan biodiesel dapat menarik kendaraan mereka dan mengisi secara gratis!

Itu tergantung pada daerahnya, tetapi saya telah mendengar ada orang yang pergi ke seluruh penjuru negeri dengan restoran gratis! Lihat lagi, untuk melihat apakah ini layak di daerah Anda.

Saya tidak menggoreng jadi saya tidak pernah memiliki beberapa liter minyak bekas. Untuk wajan penuh minyak bekas dengan terlalu banyak remah di dalamnya untuk digunakan kembali, saya menggunakan banyak Fajar dan air yang sangat panas untuk sepenuhnya mengemulsi lemak dan kemudian mencuci selokan dengan air terpanas. Saya menggunakan septic tank di negara ini selama hampir 20 tahun tanpa masalah.

Saya menghemat lemak daging yang tidak terlalu panas untuk menggoreng tortilla dan sayuran menuju rebusan atau tumis. Saya menyimpan lemak bacon di lemari es, meskipun banyak koki selatan hanya menyimpannya di pot dekat kompor mereka.

lemak dan lemak tidak kompos, setahu saya. tidak yakin apa lagi yang bisa Anda lakukan dengannya. Nenek saya biasa menuangkannya ke dalam kaleng, membekukannya, dan melemparkannya ke tempat sampah pada hari sampah.

Dapatkan corong dan tuangkan ke dalam galon susu tua atau wadah bekas lainnya dengan sekrup pada tutupnya. Lalu lemparkan saja ke tempat sampah. Tidak dingin, tidak ada pipa yang tersumbat, tidak berantakan (jika Anda berhati-hati).

Sekarang ada (2018) banyak orang menggunakan minyak chip lama untuk bio-fuel di mobil diesel lama mereka. Lakukan beberapa pencarian di web untuk "daur ulang limbah minyak nabati", "daur ulang wvo", "pengumpulan minyak bekas", dll. Dan Anda mungkin menemukan seseorang lokal di lingkungan Anda yang akan mengatur untuk mengambilnya secara gratis. Saya melakukan ini di Grimsby UK bersama dengan banyak orang lain.

Di daerah saya (Vancouver, Wa), pendaur ulang akan mengambil oli mesin bekas, tetapi TIDAK menggunakan minyak goreng! Jika saya mati-matian berusaha melakukan hal yang benar benar, beberapa restoran lokal akan membiarkan saya membuang minyak saya di wadah pengumpulan mereka, tapi itu menyakitkan di A ** Jadi selama 20+ tahun terakhir, saya Saya hanya mencampur beberapa sendok makan deterjen hidangan (cukup untuk 1/2 gal minyak) ke dalam minyak dan kemudian perlahan-lahan gerimiskan ke saluran pembuangan tanpa banyak air panas. Belum pernah ada insiden dengan selokan di lingkungan saya!