Apakah aman untuk memanaskan kembali makanan dua kali dalam rentang waktu yang singkat?

Bayangkan skenario berikut. Anda membuat makanan, dan memasukkannya ke dalam lemari es dengan relatif cepat (sering sebelum saya makan, jadi saya menabung misalnya setengah untuk nanti).
Beberapa waktu kemudian, biasanya makan malam di hari yang sama, atau makan siang atau makan malam di hari berikutnya, saya memanaskan kembali makanan itu.
Sejauh ini, sangat bagus, saya kira.

Sekarang, pertanyaannya adalah: bagaimana jika saya memanaskannya kembali (pertama kali) untuk makan malam, tetapi menjadi dingin saat makan, dan saya memanaskannya kembali untuk yang kedua kali mungkin 20-60 menit kemudian?

A, apakah aman sama sekali, dan B, jika bisa, apakah saya harus memanaskannya lagi ke suhu memasak, atau bisakah saya memanaskannya supaya enak untuk dimakan, untuk yang kedua kalinya? Saya selalu memanaskannya dengan benar pada kali pertama.

Masalah sebenarnya adalah total waktu yang dihabiskan di "zona bahaya" (40-140 F, 4-60 C), bukan berapa kali dipanaskan, dibekukan, atau didinginkan. Hal-hal itu dapat mengubah kualitas dan membuat makanan menjadi tidak menyenangkan, tetapi itu adalah masalah yang terpisah. Pemanasan ulang dengan sendirinya tidak secara inheren tidak aman.

Lihat juga:

Bagaimana saya tahu jika makanan yang tersisa pada suhu kamar masih aman untuk dimakan?