Saya tahu cara membuat mie telur, dan saya menggulungnya atau menggunakan mesin pasta dengan pemotong fettuccine. Ini memberi saya mie telur datar. Saya suka yang keriting yang saya beli di toko untuk beberapa hidangan. Apakah ada teknik yang bisa saya gunakan untuk membuat mie keriting buatan sendiri ketika saya ingin mie keriting? Untuk memperjelas, saya ingin mereka keriting di tepinya, tetapi sebagian besar masih datar, mirip dengan sebagian besar mie telur di toko.