Panci setengah lembar aluminium lengket - Oven pembersih otomatis - Apa yang akan terjadi?

Baru-baru ini saya membersihkan wajan pedaging saya dengan sukses besar dalam oven pembersih sendiri. Bagus. Sekarang saya melihat panci aluminium setengah-lembar saya. Mereka lengket, berubah warna, saya hanya punya begitu banyak minyak siku untuk cadangan. Saya merendam panci sekarang untuk menerapkan minyak siku yang berharga di pagi hari, tetapi saya tidak mau. Bagaimana jika saya menjalankan siklus pembersihan-diri lagi, kali ini dengan panci aluminium murah? (Mereka dari varietas "hotel", bukan jenis sekali pakai) Saya tahu mereka akan bersih, semacam, tapi apakah itu akan merusak panci?

Ini cukup dekat dengan apa yang saya miliki (atau apa yang saya miliki sebelum saya pinjamkan): panci

Saya akan sangat berhati-hati tentang menempatkan panci aluminium dalam siklus pembersihan diri oven Anda. Titik lelehnya adalah 660 derajat C, dan meskipun oven Anda tidak akan mencapai itu mungkin akan sampai ke titik di mana mereka akan melengkung.

Saya telah meletakkan loyang aluminium serta panci oven pemanggang di oven diatur untuk membersihkan sendiri dan belum melihat bengkok atau perubahan warna. Semua "gunk" yang terjebak di wajan terbuat dari minyak terpolimerisasi yang tersisa dari semprotan memasak dan makanan. Oven membakar semua bahan organik dan yang tersisa adalah debu abu-abu yang terbuat dari mineral seperti kalsium.

Pintu oven mengunci selama pembersihan sendiri untuk membantu mencegah kelebihan oksigen memasuki oven dan berisiko penyalaan spontan bahan organik (serta keamanan). Selama pintu itu tetap tertutup, seharusnya tidak ada oksidan yang bisa masuk dan menghitamkan wajan.

Saya khawatir tentang bengkok karena tekanan panas yang dapat disebabkan oleh suhu tinggi. Panci ini dirancang untuk dipanaskan dan didinginkan ratusan jika tidak ribuan kali dalam siklus hidupnya, jadi menjalankannya melalui oven pembersih sendiri dapat mempersingkat waktu yang dimiliki panci sebelum melengkung atau gagal.
Terlepas dari teori ini, aturan praktis saya adalah hanya panci bersih yang tidak akan saya lewatkan jika mereka hancur kalau-kalau saya salah. Terakhir, saya tidak akan pernah membersihkan sendiri panci yang memiliki lapisan pelindung atau non-stick.

Saya menaruh panci aluminium setengah lembar saya di oven pembersih diri saya dan mereka keluar bersinar. Saya sedang mempertimbangkan meletakkan nampan oven pemanggang untuk membersihkan sendiri tapi itu adalah aluminium yang jauh lebih ringan jadi saya tidak yakin apakah itu akan melengkung.

Kami melakukan ini tadi malam dengan panci lembaran aluminium yang benar-benar tertutup depan dan belakang dengan dibakar di gunk hitam. Itu keluar sempurna. Tentu saja, ini adalah ini atau dibuang, tetapi tentu saja tidak perlu dibuang.

Kami telah meletakkan kisi-kisi dari kompor tanam dan panggangan kami dan beberapa hal lain yang sangat kacau dalam siklus pembersihan dan semuanya telah keluar dengan baik. Kami agak ragu untuk menempatkan penggoreng ayam stainless steel bernoda melalui siklus.