Roti digunakan untuk berisi sup

Jadi ketika saya pergi berlibur kami memiliki makanan indah yang indah yang pada dasarnya adalah sup. Tetapi sup disajikan dalam roti yang kemudian bisa Anda makan juga. Itu sangat lezat, roti pada dasarnya berlubang hanya dengan kerak tetapi ada sedikit sisa adonan yang menjadi indah dan lengket dari cairan sup.

Jadi karena saya pemakan sup yang hebat (dan pacar saya lebih lagi) ini adalah sesuatu yang benar-benar ingin kami coba dan lakukan ... Adakah yang bisa menyarankan cara terbaik untuk melakukan ini - apakah saya hanya memanggang sepotong roti dan kemudian mengambil bagian dalamnya, atau apakah itu semacam cara pintar membuat roti berongga sehingga pada dasarnya saya membuat kerak?

Semoga seseorang dapat membantu karena ini adalah sesuatu yang ingin saya layani di pesta makan malam!

Terima kasih :)

Ketika kami masih anak-anak, ibuku biasa melakukan ini untuk kami, tetapi selalu dengan roti gulung. Pada dasarnya dia akan membeli roti kering dari toko roti. Biasanya ini akan dimasak dalam batch dan jadi di mana mereka bergabung ke gulungan lain akan ada sedikit yang tidak berkerak. dia akan mengambil roti dari titik-titik ini dan kemudian hanya menuangkan sup ke dalam gulungan. Kami akan minum sup dari gulungan, kemudian pada akhirnya makan semuanya. Lezat.

Pada gagasan membuat roti yang semuanya kerak, saya bertanya-tanya apakah Anda bisa melakukan ini dengan menggulung roti Anda rata, seperti pizza kecil, kemudian mendapatkan kentang dan memotong salah satu ujungnya, sehingga dapat berdiri di ujung yang rata. Kemudian bungkus roti di sekitar kentang, biarkan ujungnya terbuka. taruh di oven berdiri di ujung yang rata dan ketika sudah matang kamu harus mendapatkan roti gulung berbentuk mangkuk yang bisa kamu isi dengan sup.

Kentang mungkin mempengaruhi memasak roti, jadi mungkin tidak sesuai, tetapi batu (sulit untuk berdiri) atau setengah bata (persegi, tapi mungkin berhasil) mungkin bekerja lebih baik.

Tidak yakin apakah memiliki roti di sekitar batu akan mempengaruhi terlalu banyak memasaknya, mungkin ini adalah kasus mencobanya dan melihat. Anda juga mungkin tidak mendapatkan efek yang diinginkan jika bagian dalamnya memiliki kerak dan sup mungkin tidak meresap ke dalam roti juga.

Jawaban ini akan membantu mendapatkan gulungan untuk menjadi bagus dan kasar saya pikir.

Anda tidak perlu khawatir mencoba memanggang roti berlubang.

Cara khas melakukan ini adalah dengan memanggang roti Prancis yang keras dan keras menjadi boule . Anda dapat menggunakan ragi komersial, tetapi saya sarankan sourdough jika Anda bisa.

Setelah dipanggang, dan didinginkan, Anda hanya memotong lubang bundar di bagian atas boule dan menghapus sepotong besar. Semakin besar lubangnya, semakin besar porsi sup. Jika Anda benar-benar melakukannya berongga Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan sup yang agak besar. Produk jadi harus tampak persis seperti yang ditunjukkan pada posting blog ini .

Ini sangat mirip dengan hidangan Afrika Selatan Kelinci Chow yang saya percaya hanya dibuat dalam roti normal, dilubangi. Roti yang dibawa disajikan juga untuk dicelupkan ke dalam kari.

Biasanya roti bundar, dengan kulit keras, lubang di bagian atas dan berlubang. (simpan bagian dalam untuk remah roti ... Anda dapat membekukannya jika Anda tidak akan segera menggunakannya).

Anda dapat menemukan resep daring dengan mencari istilah "resep mangkuk roti".

Kami memiliki mangkuk roti di kedai kopi tempat saya dulu bekerja untuk sup karena supnya terlalu encer. Saya tidak pernah mencobanya tetapi kami selalu kehabisan mangkuk roti. :) Kami baru saja membuat 'sanggul' raksasa yang kamu potong bagian atas dan kemudian ambil bagian dalam keluar. Jika Anda cukup lapar, Anda selalu bisa mencelupkannya ke dalam roti di dalam sup.