Saya tahu bahwa ini mungkin pertanyaan yang konyol, tetapi saya menemukan resep crockpot yang meminta crockpot diolesi minyak sebelum menambahkan bahan ke dalam panci. Apakah Anda hanya meminyaki panci secara normal? Dalam kasus saya dengan sedikit minyak zaitun dan handuk kertas. Apakah Anda diharuskan melumasi crockpot atau itu hanya lebih sederhana. Saya tidak ingin makanan terlalu berminyak.
Jawaban:
Secara pribadi, saya tidak pernah membuat hidangan yang membutuhkan olesan crockpot - bahkan jika diperlukan, saya mengabaikan langkah itu dan tidak memiliki masalah. Saya hanya bisa membayangkan langkah ini ditambahkan untuk memastikan tidak ada tongkat - tetapi crockpot saya (dan semua yang lain yang pernah saya lihat) adalah porselen atau keramik berlapis, dan resep selalu menyertakan cairan dari beberapa jenis, jadi saya tidak berpikir itu akan terjadi menjadi masalah.
Namun, jika saya akan meminyaki itu, saya akan melakukannya dalam metode yang Anda jelaskan, dan menggunakan sentuhan yang sangat ringan.
Tergantung pada apa yang saya hasilkan. Ketika saya membuat ayam utuh, saya menggosok ayam dengan minyak zaitun sehingga tidak lengket ke samping dan bawah (dan untuk membantu rempah-rempah menempel pada kulit). Untuk beberapa potong ayam, saya mungkin minyak pot. Tidak pernah repot untuk cabai atau sup.
Meminyaki / mengolesi wajan seharusnya tidak cukup untuk membuat makanan berminyak. Ini adalah lapisan tipis minyak, digosokkan untuk membantu mencegah lengket. Seharusnya tidak cukup genangan air terbentuk, atau penggorengan terjadi.