Jadi saya baru saja selesai menyiapkan steak yang tampak sempurna, dan seperti biasa, detektor asap apartemen saya yang hipersensitif memutuskan untuk mematikan. Tidak ingin meletakkan steak kembali ke wajan, dalam satu kilasan cemerlang dari kekepalan, saat aku berebut kain untuk mulai menghilangkan asap, aku menjatuhkan steak di satu-satunya kapal lain yang ada di meja - piring yang sama itu memegang daging sebelum saya memasaknya.
Saya pikir karena bagian dalamnya sudah dimasak, saya mungkin bisa membakar bagian luarnya lagi dengan api besar selama sekitar 30 detik untuk membunuh bakteri permukaan apa pun yang mungkin diambil. Yang saya lakukan. Tidak terlalu terlihat buruk untuk dipakai, tetapi saya belum benar-benar meyakinkan diri saya bahwa ini aman.
Adakah yang mengalami skenario ini sebelum dan selamat? Apakah ada hal lain yang bisa saya lakukan untuk menjamin keamanan tanpa merusak steak sepenuhnya?