Berapa banyak ragi dalam "paket"?

Buku masak Better Homes and Gardens kami menyerukan "1 paket ragi kering aktif" dalam resep pizza, yang kurang membantu, karena kami menyimpan satu wadah ragi curah dalam freezer. Berapa volume standar (misalnya dalam sendok teh) ragi dalam satu paket?

yeast measurements

— Edward Brey
sumber

Jawaban:

Menurut Red Star , merek ragi yang sangat umum di AS:

Strip berisi tiga paket; setiap paket di strip dianggap satu paket. Setiap paket berisi 1/4 ons. atau 2 1/4 sendok teh ragi.

Ini sekitar 7 gram, atau 11 ml.

Ini mewakili semua merek AS.

— SAJ14SAJ
sumber

7g sachet adalah standar di Inggris, jadi sepertinya agak standar

— ElendilTheTall

Untuk ragi kering 1/4 ons tampaknya menjadi "standar", yaitu 7 g

— TFD

Mengukur volume tidak biasa untuk zat kering dalam sistem metrik. Di sebagian besar negara yang menggunakan metrik, sachet akan dilabeli dengan gram, bukan mililiter.

— TFD

@ TFD: Lebih seperti musuh metrik, grrr ... omong-omong, sachet saya mengatakan 7g juga.

— Cerberus

7g sachet juga standar di Aus.

— Dracs

Saya baru saja membuat gulungan kayu manis dan mengukurnya sendiri: 1 Paket Ragi = 1 1/2 Tsp

Ini adalah ragi instan Red Star yang saya gunakan.

— Colin
sumber

Saya bertanya-tanya mengapa pengukuran Anda 1¼t sangat berbeda dari 2¼ t yang dinyatakan oleh Bintang Merah .

— Edward Brey

Menentukan pengukuran dalam sendok makan tidak banyak membantu, mengingat bahwa ini tampaknya berbeda di mana-mana.

@Colin - Tsp = sendok teh atau sendok makan?

— Erica

Tebakan terbaik saya adalah itu berarti sendok makan (huruf T sering kali berarti) tetapi saya kira sulit untuk mengatakannya dengan pasti.

— Cascabel

Di AS, T = [Tt] bsp = sendok makan, dan t = [Tt] sp = sendok teh.

— John Neuhaus

-1

Sejauh mengukur ragi, saya menggunakan ragi instan, bukan paket. Saya memiliki bak Tupperware tahun yang ada di freezer saya selama sekitar 15 tahun! Seharusnya tidak layak, tetapi benar. Setara dengan 1 paket ragi adalah 2 1/4 sdt. Karena ragi saya sudah sangat tua, saya menggunakan 1 1/2 sdm (kadang-kadang lebih) dan saya mendapatkan roti indah dari mesin roti saya yang hampir 25 tahun. Saya harap ini membantu.

— Leanne
sumber