Saat memiliki setitik anggur (enak) di tempat teman, saya diberi tahu yang berikut:
Botol harus dibuka sumbatnya secara perlahan dan diam-diam, agar tidak merusak buketnya.
Pernyataan ini datang sebagai sesuatu yang sama sekali baru bagi saya, dan saya tidak mengerti alasan fisik / kimia apa yang dapat membenarkannya. Sayangnya, alasan sosial menghalangi saya untuk bertanya langsung kepada pendukung tesis ini.
Adakah yang pernah mendengar pernyataan seperti itu? Apakah itu benar? Jawaban yang didukung secara ilmiah akan dihargai (oleh karena itu saya menambahkan tag kimia ke dalamnya).
Terima kasih atas dukungan Anda!
Saya hanya mendengar hal itu ketika merujuk pada anggur bersoda, dan bukan untuk melestarikan buket, tetapi untuk membatasi isi ulang dari karbonasi. Saya juga tertarik pada jawaban.
—
Jolenealaska
Jika saya mengerti benar, klaimnya adalah itu akan merusak buket seluruh botol anggur, bukan hanya sedikit udara di leher botol setelah pembukaan?
—
Cascabel
Ada alasan bagus untuk anggur yang tidak dibuka dengan hati-hati (gabus yang rusak, tumpah, gelembung melimpah per @Jolenealaska), tetapi saya tidak berpikir "buket rusak" adalah salah satunya. Kedengarannya seperti hal-hal konyol yang dilakukan para penggemar anggur untuk memastikan anggur menegakkan citra keangkuhannya.
—
Preston
Setuju dengan semua komentar di atas. Alasan terbesar yang saya dengar untuk membuka tutup botol anggur bersoda adalah karena tekanannya. Pada satu kesempatan yang tak terlupakan saya menabrak seorang tamu dengan gabus dari seberang ruangan ketika mencoba bergerak sedikit terlalu cepat.
—
logophobe
Saya berterima kasih atas komentar Anda yang bermanfaat, dan ya @ Jeffromi, saya berbicara tentang buket seluruh botol anggur, bukan hanya sedikit udara di leher. Saya ingin menunjukkan bahwa anggur yang dipermasalahkan, sebuah Grauburgunder, bahkan tidak berkilau. Saya masih berharap seseorang dapat memberikan jawaban penuh untuk pertanyaan itu!
—
Giovanni De Gaetano