Bagaimana cara membersihkan panci panggangan besi cor?

Saya baru-baru ini pemilik baru yang bangga dengan apa yang saya tampaknya menjadi Le Creuset "Skinny Grill" yang merupakan panci panggangan besi cor berenamel.

Saya cukup baru untuk membuang besi tetapi saya terbiasa dengan pembersihan tanpa sabun dan mempertahankan musim. Panci ini, bagaimanapun, membuatku gila. Punggungan kecil membuatku sulit untuk mendapatkan apa pun di sana. Mereka lebih tinggi dan berjarak lebih dekat bersama daripada yang ditunjukkan oleh foto di bawah ini. Saya hampir tidak bisa mendapatkan ujung jari di antara punggung bukit, apalagi handuk kertas atau kain. Jika Anda berhasil mendapatkan sesuatu di sana untuk dibersihkan, potongan-potongan kecil dan serat terkoyak karena permukaan kasar. Itu jelas bukan makan yang enak.

Sebagian besar "saran" yang saya baca online (sebagian besar percakapan papan pesan antara orang-orang yang menghadapi masalah ini) mengatakan untuk menggunakan sabun dan air dan menggosoknya seperti panci lainnya. Jika saya membacanya dengan benar, saran umum di situs web Le Creuset bahkan menyarankan naik melalui mesin cuci piring! Saya khawatir akan merusak musim. Sangat menggoda untuk mencelupkan semuanya ke dalam air sabun hangat dan melakukannya dengan alas yang kotor tetapi itu terasa salah.

Kebetulan, pemilik sebelumnya meninggalkan panci ini karena masalah ini. Itu "membuat berantakan" dan mereka "tidak tahu cara membersihkannya."

Apakah saya hanya memperlakukannya seperti wajan besi biasa?

Itu membuat burger lezat ...

Sunting: Setelah bermain-main di situs web Le Crueset sedikit saya menemukan instruksi terpisah untuk besi cor dan sesuatu yang mereka sebut "Satin Black Enamel." Apakah ini bukan permukaan besi cor? Sekarang saya sangat bingung.

Saya memiliki wajan panggangan persegi yang sama dan selalu beruntung membersihkannya dengan spons gosok stainless steel dan air sabun ringan. Tekstur sepon sangat efektif untuk masuk ke alur. Tidak perlu terlalu kuat - beberapa pass cepat akan mengeluarkan residu yang terakumulasi, dan Anda dapat menggunakan spons reguler sesudahnya jika Anda mau. Saya tidak tahu bagaimana mereka membumbui ini, tetapi tampaknya bertahan cukup lama. Sejauh yang bisa saya katakan, Anda juga bisa membumbui kembali ini seperti besi cor lainnya ketika memang terdegradasi.

Pernyataan mereka tentang enamel mungkin merujuk pada lapisan luar yang berwarna - saya juga memiliki oven belanda Le Creuset yang memiliki lapisan dalam dan luar yang sama. Perawatan dan pemberian makan permukaan itu tentu saja sangat berbeda dari besi cor.

Le Creuset Skinny Grill ini CAST BESI . Yang harus Anda lakukan adalah merendamnya dalam air selama lima belas menit atau mengisinya dengan yang sama. H2O panas akan membersihkannya lebih cepat. Kemudian gunakan sikat bulu plastik untuk menyikat residu. Jangan repot-repot dengan sabun, hanya air biasa.
Tidak pernah di mesin cuci piring! Dan tidak pernah menyimpannya tanpa membersihkannya setiap waktu. Kedua sisi.

Perlu diingat, ini adalah Grill. Panas sekali sebelum Anda memasaknya. Itu saja akan membunuh residu bio yang mungkin tersisa.

Jangan membuat gunung dari molehill. . . . Perawatan Cast Iron sangat sederhana ! Semoga berhasil.

Untuk apa nilainya, saya menggunakan salah satunya (tidak diisi dengan sabun, jelas - ini sikat besi cor khusus saya), minyak, dan garam untuk membersihkan panci panggangan saya. Saya gunakan untuk mengutuk dan melalui banyak tisu sampai saya mencoba ini, dan itu bekerja dengan baik untuk saya: http://www.oxo.com/p-815-steel-soap-dispensing-palm-brush.aspx

Setelah memasak, tuang lemak dan gosok sisa makanan. Panaskan kembali, dan biarkan semua minyak dan sisa cairan mendidih. Benda hitam itu akan terkelupas. Percayalah kepadaku. Anda dapat membantunya dengan mengambil sikat panggangan, dan menyikatnya seperti yang Anda lakukan pada panggangan. Bilas, panaskan lagi sampai kering, beri sedikit minyak sayur, dan simpan.

Semua informasi yang Anda butuhkan tentang produk Le Creuset ada di situs web mereka.

Adapun panggangan mereka produk ini adalah besi cor. Namun, besi cor di bagian luar ditutupi dengan enamel. Permukaan memasak adalah hasil akhir yang mereka sebut Satin Black; itu BUKAN besi cor, dan itu juga bukan Teflon.

Jadi, jangan pernah menggosok dengan produk abrasif. Jangan pernah menggunakan peralatan logam di atas panggangan ini atau logam apa pun untuk membersihkan panggangan ini. Jangan khawatir menggunakan air ... itu bukan besi cor. Seperti kebanyakan produk Le Creuset lainnya, rendam dalam air sabun hangat, lalu gunakan sikat plastik atau spons.
Situs web ini juga memiliki instruksi khusus untuk memasak yang sangat membantu dalam memastikan Anda tidak berakhir dengan kekacauan yang tidak bersih. Tidak, itu belum tentu intuitif.!

Instruksi memanggang: ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-grilling )

Instruksi pembersihan (bersiaplah untuk menggulir ke atas dan ke bawah untuk menemukan informasi khusus untuk item Le Creuset Anda) ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-cleaning )

Ketika saya selesai memasak, saya memanaskan wajan panggangan sampai minyaknya terbakar. Ketika sudah dingin, saya menggunakan obeng flathead yang sangat besar untuk mengikis crud di antara punggungan, kemudian untuk mengikis punggungan itu sendiri. Pahat kecil juga bisa digunakan. Pastikan untuk membakar minyak dan meletakkan banyak koran untuk menangkap potongan-potongan yang tergores.

Saya memiliki kotak Lodge Logic 10 "Cast Iron Grill Pan, dan solusi terbaik yang saya gunakan untuk membersihkan di antara punggung bukit adalah sikat gigi yang kaku. Ketika saya terjebak pada sedikit makanan di antara pegunungan. Saya akan mencurahkan grease (jika ada), kemudian jalankan di bawah air panas sementara masih panas. Kemudian saya akan memasukkan air yang cukup untuk menutupi punggung bukit dan segera menggosoknya dengan lembut dengan sikat gigi, keringkan dengan kain, letakkan di atas kompor sebentar untuk mengeringkannya, dan bumbui dengan sedikit minyak.

Saya menggunakan gumpalan aluminium foil kusut. Bagus sekali. Saya akan mencoba menambahkan garam dan minyak setelah membaca ini.

Gunakan sabun (ya sabun) dan sikat bulu kaku plastik. https://lifehacker.com/go-ahead-and-use-soap-to-clean-your-cast-iron-pan-1658416503

Saya telah menemukan. Termasuk yang di atas. Itu mengambil strip lathing atau stock shim kayu. Ditemukan di toko perangkat keras di kayu. Gosok bagian atas panggangan dengan itu. Kayu lunak dengan cepat mengambil bentuk punggungnya. Jadi berfungsi dengan baik sebagai pengikis. Minyak ringan. Biarkan semalaman. Membentuk kembali & mereka bersih tanpa kerusakan. Juga bekerja pada pelat panggangan dari pelat panggangan besi cor luar. Saya suka mereka lebih baik daripada menggunakan sikat kuningan & steelwool Lainnya. Merebus juga berfungsi atau membantu. Tapi scraper yang dipakai agar pas dengan rumpun kayu paling cocok untukku.

Saya melihat Rachel Ray ....... bersihkan dengan Crisco dan taburi garam di seluruh ... Panggangan saya dibersihkan dengan sangat baik.

Semprotkan dengan pembersih oven, busa ke atas, biarkan istirahat selama 10 hingga 15 menit gosok dengan spons dengan sisi kasar, bilas, keringkan dengan handuk kertas, bumbu wajan siap untuk waktu berikutnya. Saya juga menyemprotkan sedikit dengan Pam sebelum mulai memasak