Apakah selada di dalam daun luar layu masih bagus?

Di pasar sayur, saya perhatikan beberapa penjual memotong bagian daun selada yang layu, untuk menjual bagian yang jauh lebih kecil, tetapi hijau. Saya bertanya-tanya apakah mereka menipu saya, atau apakah itu prosedur normal.

• Dalam beberapa kasus, tepi daun berwarna coklat atau berlubang, dan mereka memangkas ujungnya dengan gunting.
• Dalam kasus lain, seluruh daun eksterior tampak sangat buruk, dan mereka hanya mengeluarkan bagian luarnya, untuk menjual bagian dalam yang masih hijau.

Apakah saya tetap bisa membeli selada ini? Ketika saya menemukan bahwa ini telah terjadi pada selada yang saya beli, haruskah saya juga memotong bagian-bagian ini dan masih memakan bagian dalam yang masih hijau?

Ya itu masih bagus.

Selada yang disimpan di luar (seperti di pasar petani) akan mendapatkan daun luar layu, dan pedagang biasanya memotongnya untuk membuat kepala lebih bagus.

Tergantung pada ukuran yang dihasilkan; jika mereka memotong terlalu banyak dibandingkan dengan selada lain, saya mungkin meminta harga yang lebih rendah jika dijual oleh unit.

Secara pribadi, saya akan membeli selada dengan sebanyak mungkin daun luar, bahkan jika saya menghapusnya di rumah, mereka akan bertindak sebagai perlindungan luar terhadap unsur-unsur.