Bagaimana cara mengupas, memotong, dan menyiapkan buah pir berduri tanpa ada duri di kulit Anda?

Mengupas buah pir kaktus, atau lebih dikenal di beberapa toko kelontong sebagai pir berduri (atau Tuna, ara India) dapat menyakitkan, karena duri di atasnya. Kulit buah ditutupi oleh jarum kecil (disebut glochids ). Mereka sangat tipis sehingga Anda bahkan tidak merasakannya ketika mereka memasuki kulit Anda. Masalahnya adalah mereka menyengat seperti orang gila ketika Anda menyentuh area kulit itu dan hampir mustahil untuk menemukan dan memilihnya. Mereka juga tidak terlihat jika mereka jatuh ke lantai, konter atau handuk, jadi Anda bisa terjebak bahkan jika Anda berada di dekat pir berduri.

Jadi metode apa yang Anda gunakan untuk mengupas buah pir berduri tanpa rasa sakit? Dan bagaimana Anda mempersiapkannya, untuk memastikan bahwa duri pir berduri tidak akan bersarang di tenggorokan?

Ada banyak cara untuk melakukannya, jadi itu adalah pilihan pribadi. Ini adalah pencarian google jika Anda perlu tahu lebih banyak. Inilah cara saya melakukannya. Anda akan membutuhkan dua garpu dan pisau.

LANGKAH 1

Tempatkan pir berduri di atas talenan atau piring menggunakan garpu dengan mendorong garpu secara memanjang ke kulit pir berduri.

LANGKAH 2

Dengan pisau tajam, potong kedua ujung pir berduri.

LANGKAH 3

Sekarang, potong kulit memanjang. Kulitnya cukup tebal, jadi Anda harus membuat luka yang dalam.

LANGKAH 4

Dengan garpu kedua, tarik kulit di satu sisi dari bagian dalam buah sejauh yang Anda bisa

LANGKAH 5

Sekarang, pegang buah dengan kuat dengan garpu kedua dengan memasukkan garpu kedua ke dalam daging buah.

LANGKAH 6

Angkat garpu pertama dan gunakan itu untuk mengupas sisa kulit dari daging buah.

LANGKAH 7

Bagian dalam buah sekarang bebas dari kulit, sehingga Anda bisa mengeluarkannya. Tempatkan di atas piring bersih

LANGKAH 8

Buang sisanya, dan bilas semua peralatan dengan air mengalir sebelum membersihkan buah berikutnya

Kiat lain:

• Mengenakan sarung tangan las juga berfungsi baik untuk menangani buah. Untuk menghilangkan sebagian besar duri di tangan, pegang buah memanjang di antara jari-jari Anda dan gosok kulit dengan lembut di atas pasir yang lepas. Bilas dengan air sesudahnya. Hati-hati saat melepas sarung tangan

• Sikat botol atau sikat kuku juga bisa digunakan. Mengenakan sarung tangan, pegang pir berduri di satu tangan saat Anda menggosok kulit buah dengan sikat botol / sikat kuku. Bilas dengan air mengalir.

Dalam kedua kasus di atas, Anda masih perlu memperlakukan buah seperti biasa, seolah-olah masih memiliki duri.

Saya tidak pernah mencoba sendiri, tetapi saya ingat saya mendengar bahwa orang-orang Aljazair mengupas mereka di baskom, di bawah air. Air akan melelehkan duri-duri yang sangat tipis.

Melalui pengalaman saya beberapa tahun terakhir dan yang paling aman yang saya temukan sejauh ini adalah memasukkan buah pir berduri ke dalam air mendidih selama 3 menit untuk melembutkan duri rambut kecil yang mungil. Saya kemudian mengeluarkannya dari air dan benar-benar dapat menanganinya tanpa sarung tangan. Saya memotong ujungnya, membelahnya dengan pisau dan mengambil buah untuk persiapan. Dan ya saya kadang-kadang mendapatkan duri di jari saya. Saya menggunakan saringan yang disaring dengan baik untuk memisahkan biji dari pulp. Lezat!

Ketika saya masih muda saya diajari DUA cara untuk mendapatkan duri ...

1. Dengan sapu, ketuk pir berduri ke tanah kemudian gulingkan di tanah sampai hilang.
2. Gunakan obor tongkat untuk cepat menghanguskan duri dan Anda dapat memilih dengan tangan. Metode ini menjaga kaktus di negara terkendali ... kami akan menghanguskan SEMUA duri dari seluruh kaktus dan sapi akan memakannya.

Tempelkan garpu di salah satu ujungnya dan tahan api terbuka membakar semua duri kecil dari kulit kemudian rileks dan nikmati.

Kami memilih milik kami dengan penjepit tipe terbuka (hanya digunakan untuk tujuan ini!) Dan memasukkan kantong belanja kertas STURDY. Jangan memadati tas. Ketika Anda memiliki beberapa di dalam, goyangkan tas dengan hati-hati tetapi, dengan penuh semangat untuk membantu melonggarkan glochidia. Jika Anda memiliki buah yang sangat matang, Anda mungkin tidak ingin melakukannya karena Anda dapat menusuk buah dan membuat glochidia menembus ke dalam buah, mengalahkan tujuannya! Gunakan penjepit untuk membuang masing-masing buah dan gunakan dua garpu yang mengupas / membakar metode atau apa yang Anda temukan terbaik. Glochids sangat sulit untuk dihilangkan dari buah dan diri Anda sendiri, jadi gunakan sarung tangan yang sangat bagus saat memproses. Cara favorit kami untuk menggunakannya adalah membuat pir berduri ("tuna") dan jeli atau selai stroberi atau selai untuk hadiah Natal.

Saya biasanya memetik buah matang dari tanaman menggunakan penjepit .... jika Anda dapat menemukan beberapa yang memiliki "gigi" lebih baik. Setelah saya mengumpulkan jumlah yang saya inginkan, saya menggunakan saringan stainless steel (bertahan jauh lebih baik) dan menjatuhkan satu per satu ke saringan. Kemudian menggunakan sejumlah jenis api yang berbeda (bahkan menggunakan api unggun) membakar duri kecil sambil menggulung buah di saringan. Cobalah untuk tidak membakar kulit dengan parah. Sebagian besar kegunaan saya untuk buah ini adalah membuat jeli dan saya telah menyediakan cukup banyak untuk membuat anggur. Sangat jarang harus berurusan dengan stiker kecil mungil menggunakan metode ini.