Masalah saya adalah ketika pitta mengembang, satu sisi adalah kertas tipis, dan mudah robek ketika Anda mencoba untuk meletakkan apa pun di atasnya. Ada tips?
Masalah saya adalah ketika pitta mengembang, satu sisi adalah kertas tipis, dan mudah robek ketika Anda mencoba untuk meletakkan apa pun di atasnya. Ada tips?
Jawaban:
Penggulungan pitas yang tidak rata biasanya dapat menyebabkan masalah ini. Pastikan Anda membentuk bahkan dengan roll pin & amp; pertahankan setebal setengah sentimeter!
Saya menemukan, setiap kali memanggang roti pipih yang sudah terbukti dengan baik seperti pizza, bahwa bagian atasnya cenderung berubah menjadi satu gelembung besar jika Anda tidak meluangkan waktu untuk mengeluarkannya saat mulai. Bukti bahwa ini adalah masalah umum adalah kenyataan bahwa mereka menjual tujuan yang dibuat "pizza bubble popper" di pasokan restoran lokal saya. Saya akui ini sebagian besar spekulatif tidak tahu resep atau detailnya. Apakah beragi ragi atau beragi kimia, dll.