Bisakah saya menggunakan air laut untuk memasak pasta?

Dikatakan, bahwa air yang Anda gunakan untuk memasak pasta harus sama asinnya dengan air laut. Jadi bisakah saya menggunakan air laut untuk memasak pasta saya tanpa menambahkan garam ke dalamnya?

pasta

— Sandro
sumber

Air laut memiliki banyak hal lain di dalamnya yang mungkin tidak akan memberikan kontribusi positif pada rasa pasta Anda.

— SourDoh

Jika Anda senang dengan rasa air laut setelah direbus, saya katakan ikut saja.

— Tn. Mascaro

Apakah Anda tinggal cukup dekat dengan laut di mana mengangkut beberapa galon air ke dapur Anda lebih praktis daripada mengisi panci pasta dari keran?

— logophobe

@logophobe Masalahnya adalah apakah lebih nyaman daripada membeli garam!

— Cascabel

Apakah ini benar, untuk semua pasta? Saya tidak pernah tahu Anda membutuhkan begitu banyak garam di dalam air: -S

— connersz

Anda tentu bisa. Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan sebelum mampir ke pantai dan mengambil ember.

Beberapa wilayah laut sangat terkontaminasi racun. Cari semacam papan nama untuk memberi Anda petunjuk, ATAU cari nelayan. Jika mereka merasa aman dengan ikan yang mereka tangkap, saya akan cenderung berpikir bahwa airnya juga baik-baik saja.
Air laut, seperti yang Anda tahu, sangat SANGAT asin. Rata-rata sekitar 35g per Liter. Jadi Anda bisa mendapat manfaat dari menggunakan setengah keran dan setengah air laut.
Pastikan untuk merebus air selama beberapa menit sebelum menambahkan makanan, hanya untuk memastikan "organisme biologis yang berbahaya yang mungkin mencemari air".

Pertimbangan lain, Anda mungkin tertarik, akan memanen garam Anda sendiri dari air laut. Dengan begitu Anda memiliki kontrol lebih besar atas jumlah yang menembus aliran makanan / darah Anda.

— Doug
sumber

The CDC mengatakan Anda perlu air mendidih selama satu menit di bawah 2000 kaki (dan jika Anda melakukan ini Anda berada di permukaan laut). Jika Anda memasak pasta, Anda pasti merebus lebih dari satu menit, jadi saya tidak akan berpikir Anda perlu mendidihkannya.

— Cascabel

Saya tahu ini, saya masih merasa perlu untuk menyampaikan maksudnya. Kadang panci 50L saya, di tempat kerja, tidak pernah mendidih.

— Doug

Anda harus menghindari memasak dengan air laut saat ada gelombang merah di daerah tersebut. Saxitoxin adalah hal yang jahat. Ini cukup kuat dan panasnya stabil: whoi.edu/science/B/redtide/illness/psp.html

— Wayfaring Stranger