Bagaimana cara memilih alpukat dengan biji kecil?

10

Dua alpukat mungkin terlihat berukuran sama dari luar, tetapi yang satu dengan biji yang lebih kecil akan memiliki lebih banyak daging dan karenanya lebih diinginkan. Jadi, bagaimana saya tahu avokad mana yang memiliki biji lebih kecil?

(Buah lain yang bisa saya pikirkan di mana ukuran benih dapat berfluktuasi secara signifikan adalah durian. Mungkin trik untuk avokad dan durian serupa.)

seeds

— Kenny LJ
sumber

Juga, leci! Mungkin dengan berat? Mungkin batunya lebih berat dari daging buahnya? Saya belum menguji ini ...

— Mien

Saya pikir ini tidak mungkin dilakukan di supermarket, tetapi ada beberapa cara Anda bisa menguji ini di laboratorium.

— Tn. Mascaro

Tidak yakin apakah ini benar-benar menjawab pertanyaan Anda, tetapi Anda bisa mencari varietas alpukat yang cenderung memiliki lubang yang lebih kecil. Saya tahu bahwa (di California) saya telah membeli alpukat ukuran lebih kecil yang memiliki lubang yang lebih berbentuk tetesan air mata dan sebagian kecil dari alpukat. Sayangnya saya tidak tahu apa namanya - toko hanya berkata "alpukat kecil". Mereka tampak seperti Pinkerton yang disebutkan di sini kecuali mereka pasti kecil.

— Cascabel

2

Anda harus ingat bahwa penelitian telah menunjukkan bahwa alpukat normal akan memiliki antara 60% hingga 70% daging. Menurut posting blog Mental Masala ini

Persentase yang dapat dimakan konsisten di seluruh rentang bobot, berpusat di sekitar 70% *, yang berarti bahwa jumlah daging yang Anda dapatkan dari alpukat Hass relatif tidak tergantung dari berat total. Hasil 70% konsisten dengan situs Informasi Avocado UC Riverside, yang menyatakan bahwa persentase biji, kulit, dan daging untuk alpukat Hass masing-masing sekitar 16%, 12% dan 72%.

Jadi, ini menunjukkan bahwa di antara kelompok uji 19 alpukat, ada pola pertumbuhan linier. Oleh karena itu, Anda dapat mengatakan bahwa Anda dapat pergi ke toko kelontong dan memilih alpukat acak dan kemungkinan besar akan memiliki rasio biji 15:15:70: kulit: daging. Sekarang, mungkin ada outlier aneh dengan 1: 1: 99 atau sesuatu, tapi itu jarang terjadi.

— jsanc623
sumber

2

Metode jarum tidak akan menjelaskan variasi seperti benih yang berada di tengah - kecuali Anda menyodok dari setidaknya dua sisi yang berlawanan, yang saya yakin toko akan suka bahkan lebih. :)

— Erica

2

@Erica sangat benar! Namun saya harus menekankan bahwa toko mungkin menendang Anda keluar karena menyodok banyak alpukat beberapa kali

— jsanc623

1

Jawaban ini tampaknya untuk pertanyaan yang berbeda ("Berapa persentase rata-rata berat dalam alpukat yang merupakan daging?"). Pertanyaan saya lebih lanjut: "Bagaimana cara memilih alpukat dengan persentase rata-rata berat di atas daging?"

— Kenny LJ

Jawabannya dengan benar menjawab pertanyaan Anda dengan membuat pernyataan bahwa pendek menusuk alpukat, atau entah bagaimana mengukur kepadatan alpukat, itu hampir mustahil, karena rata-rata alpukat akan memiliki rasio 15/15/70 persen dari biji ke kulit untuk daging. Jadi, untuk memperluas teori kepadatan - beli alpukat, temukan kerapatan daging, kulit, dan bijinya secara terpisah, lalu gunakan itu untuk mengukur keseluruhan alpukat untuk menemukan alpukat berdaging di atas rata-rata.

— jsanc623

2

Dalam pengalaman saya, biji terkecil selalu dalam alpukat dengan ujung air mata paling tipis atau memanjang di mana batang menghubungkannya ke cabang. Semakin bundar, semakin besar benih ... bahkan dalam keranjang atau keranjang buah yang sama dari sumber yang sama dengan label yang sama.

— Membuang
sumber

3

Selamat Datang di Saran Berpengalaman. Hanya tip singkat: harap pertahankan fakta dalam jawaban Anda. Sikap tidak menambahkan apa pun di sini.

— Richard ten Brink

Ini tampaknya konsisten dengan pengalaman pribadi saya yang terbatas dengan alpukat. Alangkah baiknya jika ada studi yang lebih ilmiah tentang ini.

— Kenny LJ

0

Sederhana kok. Avacado yang memanjang secara definisi memiliki massa biji yang lebih kecil dibandingkan dengan massa seluruh buah daripada avacado bulat.

— Allan
sumber

Hanya dengan asumsi bahwa ketebalan alpukat yang mengelilingi kulit adalah sama antara dua alpukat dengan massa yang sama tetapi bentuknya berbeda. Saya tidak yakin bahwa ini berlaku dalam kenyataan.

— rumtscho

Mengapa ini "menurut definisi" benar?

— Kenny LJ