Apakah saya tetap bisa menaruh wajan panas di atas meja granit?

Apakah saya tetap bisa menaruh panci panas di atas meja granit? Atau akan membakarnya? Saya tidak tahu apakah ada sealer di atasnya.

Secara umum, kemungkinan kerusakan panas yang signifikan pada granit sangat kecil, meskipun tergantung pada panci, granit, dan produk apa pun yang mungkin ada di granit (tidak hanya sealant, tetapi residu dari produk pembersih atau pemolesan granit, dll.) , Anda mungkin terkadang mendapatkan pewarnaan.

Saya juga akan mempertimbangkan jumlah panas yang akan ditransfer dari panci / panci / baki - panci kecil yang hampir kosong dan tidak terlalu panas adalah hal yang sangat berbeda dari oven belanda besi cor raksasa yang diisi dengan cabai atau super panas minyak goreng. Saya pribadi tidak akan mengambil risiko menyuntikkan panas dalam jumlah besar ke area kecil, karena itu akan menyebabkan bahan mengembang dan berkontraksi secara tidak merata. Ketika dilakukan berulang kali, itu bahkan bisa menyebabkan keretakan. Tidak sepertinya? Iya. Mustahil? Tidak, terutama jika granitnya tipis atau kualitasnya lebih rendah (misalnya, dengan beberapa celah kecil atau bintik-bintik lemah di batu, dll.).

Masalah lainnya adalah keamanan - meja granit yang menyerap panas dari panci yang sangat panas bisa tetap sangat panas untuk sementara waktu. Karena sering tidak ada petunjuk visual tentang suhu (tidak seperti kompor), itu dapat dengan mudah menyebabkan luka bakar jika Anda lupa bahwa bagian dari meja mungkin panas.

Jawaban lain telah menyebutkan bahwa sebagian besar referensi di internet mengatakan itu aman, tetapi hanya dengan pencarian cepat di 10 tautan pertama atau lebih yang muncul, saya melihat sejumlah tempat yang benar-benar membuat atau memasang granit TIDAK merekomendasikan menempatkan barang-barang panas secara langsung pada granit.

Lihat, misalnya:

• di sini : "Trivets atau kain sangat dianjurkan."
• di sini : "Paparan berulang terhadap panas tinggi akhirnya bisa meninggalkan bekas dan goresan hitam pada lempengan granit."
• di sini : "Semakin gelap materialnya semakin padat dan oleh karena itu semakin panas panasnya. Masalah terbesar dengan meletakkan wajan panas pada granit adalah bahwa jika Anda menyentuh tempat itu bisa sepanas wajan itu sendiri dan karena itu menyebabkan Anda Anda harus berhati-hati dengan granit hitam karena itu adalah yang paling padat dan dengan paparan berulang mungkin benar-benar retak. "
• di sini dalam daftar mitos: "'Granit tahan panas, jadi tidak apa-apa untuk menempatkan hot pot di atas meja granit.' Meskipun benar bahwa granit cukup tahan terhadap suhu yang dihadapi di dapur, panas yang berlebihan dapat merusak atau menghitamkan beberapa jenis sealer granit. Pemanasan yang cepat juga dapat menghasilkan tekanan internal yang dapat menyebabkan retakan pada titik lemah, seperti alami. cacat atau celah di batu. Cara mudah untuk menghilangkan masalah potensial adalah dengan menggunakan trivet dengan kaki. "

Banyak situs setuju dengan peringatan ini. Ada situs lain yang mengatakan itu boleh saja, atau aman hingga X derajat, atau tidak apa-apa tetapi Anda tidak harus melakukannya berulang kali, atau apa pun. Semua orang tampaknya memiliki pendapat mereka. Dan Anda dapat menemukan sumber yang mengklaim cracking adalah mitos. Video ini , misalnya, memanaskan blok kecil granit dalam oven pemanggang dan dengan obor dan tidak melihat kerusakan. Tetapi kerusakan panas (jika ada) tidak akan disebabkan hanya oleh pemanasan, tetapi oleh goncangan termal yang dibuat ketika lempengan besar dipanaskan secara tidak merata dan karenanya mengembang dan berkontraksi secara tidak merata (biasanya berulang kali selama periode tahun). Jika Anda melihat-lihat sedikit, internet memang memiliki anekdot dari orang-orang yang memiliki meja granit mengembangkan retakan atau perubahan warna.

Secara pribadi, saya memiliki granit, dan saya menghindari melakukannya secara teratur. Namun, dalam keadaan darurat ketika saya memiliki banyak wajan panas atau nampan di dapur, dan saya perlu meletakkan sesuatu, saya tidak terlalu khawatir melakukannya sesekali. Saya pikir kemungkinan kerusakannya cukup kecil. Tetapi dengan biaya granit, mengapa mengambil risiko ketika Anda bisa menggunakan trivet atau sesuatu (seperti yang akan Anda lakukan pada permukaan lainnya)? Itu hanya kebiasaan saya di mana saja.

Granit adalah batuan vulkanik yang terjadi secara alami, jadi kecuali Anda punya ceret tungsten dan kompor bertenaga nuklir, akan sangat aman untuk meletakkan panci panas di sana jika ketebalannya lebih dari beberapa cm (> 1 ") .; - )

Jika Anda tidak tahu apakah ini disegel secara sintetis, ambil cotton bud dan oleskan sedikit penghapus nailpolish di atasnya dan oleskan ke area kecil di (bawah) sisi meja Anda. Jika tidak ada noda yang tersisa (baik pada kuncup atau di atas meja), tidak ada sealer sintetis dan itu harus benar - benar aman.

Saya kenal seseorang yang mengambil panci dari oven 450 derajat dan meletakkannya di atas meja granit baru mereka, dan granit itu pecah. Itu cukup untuk mendorong saya untuk SELALU menggunakan trivet. Semua kata di Internet tidak dapat menandingi satu pengalaman pribadi.

Kemarin, granit saya / quartzinite (kombinasi mineral marmer dan kuarsa) retak dengan menggunakan wajan listrik duduk tanpa trivet atau talenan. Bahannya adalah 3 cm. Walaupun saya telah menggunakan hot pad / trivets untuk wajan ketika perlu ditempatkan di atas meja sementara, tidak pernah terpikir oleh saya wajan listrik 2,5 - 3 "di atas meja pada 350 derajat selama kurang lebih 20 menit akan menyebabkan granit retak. banyak ruang aliran udara, aku idiot, jadilah seperti aku, letakkan sesuatu di antara sumber panas dan batunya.

Sebagian besar referensi di Internet mengatakan tidak masalah untuk meletakkan wajan panas di atas meja granit.

TAPI.

Jika lempengan granit tipis (YMMV), mungkin pecah karena sengatan termal.

Secara pribadi, saya tidak pernah meletakkan panci saya langsung di meja, selalu di atas tikar.

Saya baru saja memecahkan granit saya. Panci Panas.

Mungkin tidak akan melukai granit - tetapi dapat melengkungkan panci Anda, membuatnya tidak stabil di atas kompor apa pun dan tidak dapat digunakan di atas kompor kaca.