Bisakah saya belajar menyukai anggur?


32

Anggur, terutama yang dikombinasikan dengan makanan yang tepat, tampaknya merupakan hal yang sangat baik di antara para pecinta makanan. Saya ingin menikmati kombinasi yang sangat dipuji itu, tetapi sayangnya, meskipun saya berusia 22 tahun sekarang, saya masih tidak suka rasa anggur sama sekali.

Bisakah saya belajar menyukai anggur? Apakah ada metode atau kiat bagaimana melatih indera perasa saya? Atau apakah itu proses yang hanya akan memakan waktu, dan satu-satunya hal yang bisa saya lakukan adalah "menunggu untuk menjadi lebih tua"?


48
Hidup ini terlalu singkat untuk minum hal-hal yang tidak Anda sukai, temukan sesuatu yang Anda sukai untuk diminum. Teruslah mencoba anggur dan suatu hari nanti Anda mungkin menyukainya, jika tidak jangan keringat.
GdD

4
Dari sudut pandang pribadi, saya selalu menikmati anggur, dan masih tetap demikian. Saat ini, saya cukup sering memasangkan makanan dengan bir kerajinan yang berkualitas baik. Saya sering lebih suka pasangan bir daripada pasangan anggur. Tidak ada yang salah dengan itu. Anda tidak perlu belajar untuk menyukai apa pun. Jika Anda tidak suka anggur, jangan meminumnya.
Martijn

2
Sudahkah Anda menyelidiki "anggur buah"? Meskipun pasarnya tidak sebesar anggur anggur, saya mendapati diri saya agak menyukai anggur cranberry, ceri, dan apel. Perhatikan bahwa di UE, seseorang hanya dapat memberi label sesuatu sebagai 'anggur' jika itu berasal dari jus anggur sehingga Anda mungkin perlu mencari istilah lain.

3
@IvoCoumans Kami menyebutnya rasa yang didapat
Izkata

3
Anda seharusnya tidak merasakan tekanan untuk minum anggur atau apapun yang tidak Anda sukai. Saya tidak suka apa pun yang mengandung alkohol, jika seseorang menawari saya, saya hanya mengatakan, "Tidak, terima kasih, saya lebih suka memiliki jus Coke / elder / air / tidak ada". Kadang-kadang orang agak bingung dengan hal ini, tetapi mereka tidak menganggap Anda kurang untuk ini (dan jika mereka melakukannya, Anda mungkin tidak ingin mengacaukan orang-orang itu).
Bakuriu

Jawaban:


43

Tidak ada gunanya minum anggur dan tidak menikmatinya. Inti anggur dengan makanan adalah bahwa, jika Anda menikmati anggur dan menikmati makanan, Anda akan lebih menikmati keduanya bersama. Tetapi jika Anda tidak menikmati anggur, Anda akan lebih sedikit menikmati makanan jika Anda memaksakan diri untuk minum anggur dengannya.

Apakah ada sesuatu yang lakukan seperti tentang anggur? Jika tidak, saya sarankan Anda mengabaikannya untuk sementara waktu. Jika Anda ingin tahu, Anda akan kembali ke waktu Anda sendiri, kapan pun Anda siap. Jika tidak, tidak masalah: tidak ada yang salah dengan tidak menyukai anggur.

Jika ada sesuatu yang Anda sukai dari anggur, misalnya aroma atau komponen rasanya, saya sarankan Anda terus mencobanya tetapi jangan memaksakan diri. Cicipi setiap sekarang dan lagi dan, jika Anda masih tidak menyukainya, tunggu sampai Anda ingin mencobanya lagi. Inilah yang saya lakukan dengan wiski. Sebagai remaja / dewasa muda, saya benar-benar menyukai aroma wiski tetapi tidak suka rasanya - kalau dipikir-pikir, mungkin kandungan alkoholnya yang menjadi masalah. Sesekali aku merasakan dari gelas ayahku atau dari seseorang yang sedang minum bersamaku di bar. Untuk waktu yang lama, saya tidak suka tetapi saya masih menyukai aromanya jadi saya terus mencoba beberapa kali dalam setahun. Akhirnya, saya mulai meminumnya.

Beberapa hal yang perlu diingat tentang anggur.

  • Hindari anggur murah dan jangan buang-buang uang untuk anggur mahal yang tidak akan Anda hargai. Harga murah bukan jaminan kualitas rendah dan harga tinggi bukan jaminan kualitas tinggi, tetapi layak untuk dibelanjakan, katakanlah, dua kali lipat harga botol termurah jika Anda berada di supermarket. Itu kemungkinan akan mengangkat Anda menjadi anggur yang tidak Anda sukai karena Anda tidak menyukai anggur, dan bukan karena anggur itu buruk.

  • Anggur merah, dituangkan langsung dari botol sering rasanya agak keras. Buka botolnya sekitar setengah jam sebelum Anda ingin meminumnya dan diamkan di gelas selama beberapa menit sebelum Anda minum.

  • Anggur (terutama merah) dengan hanya satu atau dua varietas anggur yang disebutkan pada botol biasanya memiliki rasa yang lebih sederhana dan kurang menantang.

  • Anggur putih yang lebih manis mungkin akan lebih menarik bagi Anda daripada yang lebih kering. Cobalah sesuatu seperti sauvignon blanc atau chardonnay unoaked, daripada, katakanlah, pinot gris / pinot grigio. Riesling bisa di mana saja dari yang super manis sampai kering yang mengering tergantung pada apa yang dilakukan pembuat anggur.

  • Supermarket di Inggris menjual seperempat botol anggur yang layak-tetapi-tidak-menakjubkan. Itu cara yang baik untuk mencoba banyak gaya yang berbeda tanpa harus menghabiskan banyak uang atau merasa bahwa Anda membuang-buang seluruh botol jika Anda tidak menyukainya.

  • Saran ini sesat tapi ... pertimbangkan anggur merah dingin. Rasa dingin cenderung membuat rasa yang lebih keras kurang terlihat. Jika Anda suka dingin, coba kurangi dinginkan.

  • Tanyakan pedagang anggur. Pedagang anggur spesialis senang membicarakan anggur. Jangan malu untuk berjalan ke salah satu toko mereka dan berkata, "Hai. Saya suka ide anggur, tetapi saya belum pernah menemukan anggur yang saya suka minum." Mata mereka akan menyala karena ini adalah tantangan bagi mereka untuk menggunakan keterampilan mereka untuk membuat pelanggan benar-benar bahagia. Jika Anda membeli beberapa botol berdasarkan rekomendasi mereka, Anda akan menjadi pelanggan favorit mereka hari ini, saya jamin. Ragu jadi jika Anda kembali seminggu kemudian setelah menyukai apa yang Anda beli. Lakukan itu!


17
+1 untuk ditanyakan pada pedagang anggur. Sebagai seorang mantan pedagang anggur, saya dapat mengatakan dari para pedagang anggur pengalaman yang benar-benar suka membantu seseorang menemukan yang cocok. Jika setelah Anda mencobanya, Anda kembali untuk ronde kedua, memberi tahu pedagang apa yang Anda sukai dan apa yang tidak Anda sukai sehingga mereka dapat menyesuaikan saran mereka dari sana akan membuat hari mereka menyenangkan .
Martijn

2
@ Martijn Perlu menjadi pedagang anggur yang baik. Seorang anggota staf di spesialis lokal saya biasa memberi tahu saya sampah paling keterlaluan ketika saya memulai. Dia tidak akhirnya bekerja di sana lama.
Bob Tway

2
Saya telah menemukan bahwa anggur semi-kering dan buah (baik merah dan putih) kemungkinan besar menarik bagi "pemula", terutama jika disajikan tanpa makanan. Untuk menemukan itu, barang "pedagang anggur" jelas memberikan saran terbaik.
Raphael

2
Lucu - Saya bukan penggemar terlalu banyak putih kering, tapi saya sangat suka pinot gris. Saya bukan penggemar sebagian besar chardonnays, tapi saya punya pasangan yang saya cintai. Sama dengan beberapa varietas lainnya. (Di sisi lain, saya menyukai sebagian besar varietas tertentu.) Jadi, saran saya, sebagai seseorang yang sampai beberapa tahun yang lalu tidak berpikir dia juga menyukai anggur, adalah: cobalah berbagai jenis anggur. Mereka tidak semuanya sama, bahkan tidak dekat. (Cara terbaik untuk melakukannya: pergi ke pencicipan.) Setuju, meskipun, anggur manis / semi-manis yang baik itu luar biasa.
neminem

1
@JFA Untuk penyimpanan jangka pendek, tidak ada bedanya apakah Anda menggunakan gabus plastik atau kayu. Tapi, ya, banyak anggur yang terus berkembang dan meningkat lama setelah setengah jam. Ide menggunakan blender adalah memasukkan banyak udara ke dalam anggur untuk membantu ini terjadi lebih cepat. Efek serupa dapat dicapai dengan lebih lembut hanya dengan mengosongkan botol ke dalam kendi dan membiarkannya berdiri: pegang botol dengan terbalik saat dikosongkan sehingga lem dan adukan dan mendapat banyak udara tercampur dengannya. Kemudian kembalikan anggur ke botol untuk disajikan (atau sajikan dari kendi dan sebut saja "botol" ;-)).
David Richerby

14

Ya kamu bisa. Faktanya, anggur merah terkenal karena rasanya yang didapat. Dan sebagian besar dari apa yang disukai manusia (bukan hanya dalam makanan) bergantung pada keakraban. Ini akan menjadi agak tidak biasa (tetapi bukan tidak mungkin) bahwa rasa anggur yang biasa begitu menggoda bagi Anda sehingga Anda tidak dapat dengan sengaja membiarkannya tumbuh pada Anda.

Tetapi hanya karena Anda bisa, itu tidak berarti Anda harus melakukannya. Tidak ada arahan yang memberitahu Anda untuk belajar menyukai anggur. Anda tidak akan kehilangan kartu klub gourmet Anda jika Anda tidak suka anggur, sebenarnya tidak ada kartu klub gourmet.

Jika sangat penting bagi Anda untuk menyesuaikan diri dengan citra seorang gourmet, dan dalam citra pribadi Anda seorang gourmet harus menyukai anggur, Anda dapat melalui proses pembelajaran. Untuk tujuan lain, Anda lebih baik mengonsumsi anggur sebanyak atau sesedikit yang diminta oleh selera Anda, dan menghabiskan energi Anda untuk hal-hal lain.

Saya juga ingin menikmati kombinasi yang sangat dipuji itu

Kenikmatan adalah kenikmatan. Anda pasti sudah menikmati beberapa makanan, mungkin stroberi yang matang dan harum yang disiram jus manis. Jika Anda belajar mencintai anggur, Anda juga akan menikmati anggur - tetapi itu tidak akan berbeda secara kualitatif atau kuantitatif dari kenikmatan yang Anda dapatkan dari stroberi. Anda akan memiliki pengalaman minum anggur (yang sudah Anda ketahui) bersama-sama pengalaman emosi yang menyenangkan seperti kesenangan (yang sudah Anda ketahui) tetapi bukan pengalaman baru yang unik.

Ringkasan: itu mungkin, tetapi tidak mudah, dan meskipun memiliki kelebihan, mereka mungkin bukan yang Anda bayangkan. Jika Anda masih ingin melakukannya terlepas dari itu, lakukanlah!


1
Saya pikir Anda membuat saya benar. Sepertinya saya sangat tertarik pada anggur karena semua orang memujinya, tetapi tidak ada yang memuji misalnya jus apel yang berkilau (yang merupakan salah satu minuman favorit saya sepanjang masa). Pengamatan itu pasti membawa saya pada anggapan bahwa anggur (jika Anda suka rasanya) jauh lebih menyenangkan daripada kebanyakan minuman lain. Terima kasih banyak untuk menunjukkan bahwa ini belum tentu demikian.
Maks

2
@ MaxD: Saya pikir ada dua aspek untuk itu. Pertama, yang tampaknya dihindari oleh banyak orang, adalah anggur adalah obat : ia memiliki efek psikologis yang memberi penghargaan pada peminum anggur melebihi rasanya. Pada kenyataannya ini adalah faktor besar dalam membantu orang untuk mendapatkan rasa. Kedua, anggur itu kompleks . Jus apel berkilau enak, tetapi tidak banyak yang bisa dibicarakan; setelah Anda mencicipinya, Anda tahu rasanya seperti apa.
Maks

1
@ Max, Anda jelas bukan penikmat jus apel;) Jika Anda pernah di Inggris, coba kunjungi kebun apel nasional di Brogdale dan cicipi beberapa varietas yang kurang umum.
Peter Taylor

Bandingkan dengan kopi, bir, dan rokok: bagi banyak orang selera ini juga didapat. Tekanan teman sebaya memainkan peran besar di sana.

7

Waring: Anekdot depan (yang akan berbelok ke titik yang menonjol, saya janji)

Saya tumbuh membenci kopi. Saya tidak terlalu menyukai minuman panas secara umum; tetapi gagasan untuk memaksakan ramuan pahit atau asam ini dengan sarapan saya (bahkan dengan gula, krim, dll) TIDAK menarik bagi saya. Pada saat itu, secangkir kopi pagi Anda di rumah tangga khas AS mungkin berarti Chock Full o'Nuts atau Folgers. Keluar, itu gratis dengan makanan Anda, dan Anda memesannya dengan krim dan / atau gula. Itu saja.

Lalu ... sekitar akhir 80-an, seorang teman menawari saya sesuatu seperti "Mocha Frappuccino." Tidak pernah mendengar hal tersebut. Anda tidak bisa menyebutnya "minum kopi" - itu adalah milkshake lebih dari yang lain - tetapi saya benar-benar menemukan pengalaman yang agak menyenangkan. Tidak ingin mengeluarkan blender setiap kali untuk membuat salah satu dari hal-hal ini, saya segera mengetahui bahwa campuran setengah kopi, setengah krim (dengan karamel, cokelat, atau perasa lain dengan es) adalah pengganti yang cukup baik. Akhirnya saya bisa mengurangi krim (dan kalori yang menyertainya) dengan belajar membuat kopi yang lebih baik dan lebih halus. Meskipun minuman kopi semakin "kuat", saya masih merasa cukup enak. Akhirnya saya mengembangkan apresiasi untuk kopi itu sendiri - dan segera seni (dan tantangan) membuat yang benar-benar. Baik. Cangkir. Dari. Kopi.

Intinya adalah -

Jika Anda merasa tidak terpenuhi karena tidak mengembangkan "rasa anggur", cobalah minuman anggur yang mungkin Anda sukai. Anggur adalah subjek yang beragam dengan banyak pilihan. Anda bisa mulai dengan anggur bersoda manis atau sampanye yang bisa Anda campur dengan jus buah ( mimosa adalah sesuatu yang biasanya dinikmati bahkan oleh bukan peminum). Mungkin sesuatu yang sepenuhnya buah seperti Arbor Mist Strawberry White Zinfandel (alkohol rendah, buah tinggi, ditemukan di hampir semua toko kelontong). Jika itu tidak sesuai dengan keinginan Anda, cobalah koktail berbasis anggur seperti pendingin anggur atau spritzer. Sekarang kita masuk ke wilayah "siapa pun bisa minum" .

Jika Anda mengembangkan rasa untuk apa pun yang saya sebutkan di atas, Anda mungkin hanya mengembangkan rasa untuk bahan utama: anggur. Anda dapat mulai bereksperimen dengan anggur yang lebih manis (Barefoot Moscato; soooo sweet, ini dapat menghilangkan prasangka apa yang Anda anggap sebagai "anggur"). Akhirnya Anda mungkin menemukan sesuatu yang enak dan bekerja kembali ke apa yang kita anggap sebagai anggur meja tradisional.

Jika Anda tidak pernah belajar menikmati anggur, saya tidak akan terlalu khawatir. Anggur dimaksudkan untuk dinikmati ... tetapi jika itu bukan sesuatu yang sesuai dengan selera Anda, tetaplah pada kenikmatan kuliner yang menurut Anda menyenangkan. Nikmati!


Poin bagus - anggur bersoda dengan jus jeruk memang sesuatu yang sangat saya nikmati.
Maks

"Arbour Mist Strawberry White Zinfandel [...] ditemukan di hampir semua toko kelontong" Mungkin hampir semua toko kelontong di wilayah Anda di negara Anda ...
David Richerby

soon the art (and the challenge) of making a really. Good. Cup. Of. Coffee. And so it goes---> langkah selanjutnya adalah memanggang kopi Anda sendiri ... yang ternyata sangat mudah dan sangat lezat. :)
enderland

Sepakat. Saya tidak terlalu suka anggur, tapi saya suka mimosa saya. Saya menemukan bahwa setelah beberapa saat saya mengembangkan kesukaan untuk sampanye langsung
Profesor Allman

Saya merekomendasikan Kir Royale. Champagne (atau sejenisnya) dengan cassis (atau minuman keras buah serupa)
Tom O'Connor

4

Anda mungkin bisa belajar menyukai anggur, tetapi saya tidak akan memaksanya.

Dari pengalaman pribadi, saya tidak terbiasa dengan alkohol dalam bentuk apa pun, dan saya pikir itu akan menjadi seperti itu selamanya - tetapi ternyata, bagi saya paling tidak, bahwa itu bermuara pada anggur hanya tidak melakukan apa-apa bagi saya .

Apa yang saya temukan terbantu adalah ikut tur mencicipi anggur bersama orang tua saya. Dengan melakukan itu, saya tidak perlu membayar anggur sendiri, dan saya bisa mencoba beberapa hal berbeda untuk melihat apakah saya suka salah satu dari mereka. Beberapa tidak, tetapi beberapa pulang ke rumah untuk saya, dan bahkan ketika saya tidak suka anggur, mereka selalu menikmati makanan ringan dan pemandangan kebun anggur yang bagus untuk dinikmati.

Juga perlu diingat ada berbagai jenis anggur, dan Anda mungkin tidak mencoba jenis yang Anda suka. Cara dasar anggur dibagi adalah berdasarkan warna dan 'rasa' *

Warna

  • Red - Port, Merlot, dan Cabanet Sovignot semuanya adalah anggur merah. Mereka dibuat dengan anggur merah yang memiliki kulit, dan dapat dicampur dengan buah-buahan berwarna gelap lainnya seperti blackberry, ceri, dan kismis. Merah cenderung cocok dengan daging merah untuk makan malam, dan dengan cokelat dan buah beri merah untuk pencuci mulut.
  • Putih - Chardonnay, Reisling, Pinot Grigio semuanya anggur putih (meskipun warnanya lebih kekuningan). Mereka dibuat dengan anggur putih dan anggur tanpa kulit menyala, dan dapat dicampur dengan buah-buahan berwarna terang seperti pir dan apel. Anggur putih cenderung berpasangan dengan ikan dan unggas untuk makan malam (serta daging babi), dan cocok dengan kue keju dan makanan penutup keju lainnya.
  • Mawar - Campuran anggur yang dibuat dengan berbagai jenis buah-buahan dari anggur merah dan putih, dan cenderung memiliki warna merah muda. Makanan yang naik anggur cocok dengan sangat bervariasi.

Rasa

  • Kering - Cenderung memiliki rasa yang lebih pahit, meninggalkan mulut Anda 'kering' setelahnya. Sampanye biasanya kering, seperti kebanyakan anggur makan malam. Anggur merah dan putih bisa kering. Anggur kering cenderung digunakan untuk makan malam.
  • Manis - Kadang-kadang disebut anggur 'pencuci mulut', cenderung memiliki konsentrasi buah campuran yang lebih tinggi selain anggur. Sekali lagi, bisa berwarna merah dan putih. Anggur mawar cenderung manis, tetapi kadang-kadang bisa kering. Anggur manis cocok dengan hidangan penutup.

Perlu diingat bahwa meskipun anggur tertentu 'direkomendasikan' untuk makanan tertentu, ini semua dikalahkan oleh preferensi rasa pribadi - jika Anda lebih suka anggur merah manis, tidak ada salahnya memilikinya dengan ikan. Jika Anda tidak menyukai rasa anggur merah dengan ikan, minumlah air di antara setiap gigitan.

Tetapi, beberapa orang tidak suka anggur. Tidak apa-apa - anggur bukan untuk semua orang. Anda bisa 'mendapatkan' rasa untuk hal-hal tertentu, tetapi jika Anda tidak benar-benar menikmatinya, jangan meminumnya.

* Perhatikan bahwa meskipun saya menyebutnya 'rasa', anggur merah, putih, dan mawar semuanya memiliki rasa yang berbeda juga.


2
Belum tentu benar bahwa anggur merah dibuat dari anggur merah dan anggur putih dibuat dari anggur putih. Warna dalam anggur merah berasal dari kulit anggur, sehingga Anda dapat membuat anggur merah atau putih dari anggur merah, tergantung pada apakah Anda membiarkan kulitnya masuk atau tidak. Contohnya saja, sampanye (anggur putih berkilau) umumnya dibuat dari anggur pinot noir merah.
Mike Scott

1
Dan tentu saja tidak benar bahwa anggur pada umumnya dibuat dari buah-buahan selain anggur seperti blackberry, ceri, pir dan apel. Ketika label anggur mengatakan rasanya blackberry atau ceri atau apa pun, itu masih dibuat dari anggur. Anda bisa mendapatkan anggur buah, tetapi mereka akan selalu dijual sebagai (mis.) Anggur blackberry, bukan hanya anggur. Dan saya belum pernah melihat apel atau anggur pear - jika Anda memfermentasi apel dan pir Anda mendapatkan sari buah apel dan anggur, bukan anggur.
Mike Scott

@ MikeScott Saya telah melihat campuran yang menggunakan buah-buahan itu, tapi saya rasa saya harus lebih spesifik. Diedit.
Zibbobz

3

Beberapa orang tidak pernah belajar mencintai anggur, atau bir dalam hal ini, jadi tidak ada cara yang mudah untuk mengajar diri sendiri untuk mencintai sesuatu.

Mungkin saya dapat menawarkan beberapa tips untuk seseorang yang memulai:

  • Dapatkan kualitas. Jika rasa anggur pertama Anda adalah produk-produk berkualitas rendah yang sering dijual di bar atau club club, Anda cenderung tidak akan merasakannya. Mereka cenderung sangat asam atau tajam dan karenanya bukan titik yang baik untuk memulai.
  • Mulailah dengan anggur "ramah". Bordeaux yang berusia oak dapat merasakan benar-benar keras bagi seseorang yang tidak terbiasa minum anggur. Mengapa tidak mulai dengan misalnya Sauternes atau anggur manis lainnya, disajikan dengan hidangan penutup? Untuk anggur merah, saya sarankan memulai dengan anggur Merlot 100% atau Pinot Noir yang sedikit dingin lalu perlahan-lahan membangun ke arah varietas yang lebih kuat.
  • Minumlah anggur dengan hidangan dan pastikan kombinasi hidangan-anggur itu yang tepat. Saya masih menemukan diri saya kadang-kadang tidak menyelesaikan anggur setelah saya selesai makan hidangan itu.

Semoga berhasil!


Beaujolais juga merupakan pilihan yang baik.
Joze

8
"Minumlah anggur dengan hidangan dan pastikan kombinasi hidangan-anggur itu yang tepat." Tetapi ingatlah bahwa tidak ada kombinasi "benar" yang unik. Beberapa kombinasi tidak akan bekerja dengan baik sama sekali (misalnya, anggur merah yang sangat kuat dengan hidangan ikan yang lembut) tetapi kombinasi yang tidak sempurna tidak selalu buruk. Misalnya, hampir semua anggur merah tidak masalah dengan steak: beberapa akan lebih baik daripada yang lain tetapi pilihan yang "salah" tidak salah; hanya saja tidak sebagus pilihan yang lebih baik.
David Richerby

2
@DavidRicherby Dan preferensi pribadi mengalahkan pertandingan 'terbaik' - jika Anda tidak suka anggur, tidak masalah jika itu cocok dengan makanan Anda.
Zibbobz

3

Saya belum menemukan rasa makanan atau minuman yang tidak dapat diperoleh. Secara umum, hal-hal yang kita sebut sebagai "Selera Acquired" seperti alkohol, kopi hitam, mungkin cokelat pahit gelap - ini umumnya hanya hal-hal yang banyak orang tidak memiliki rasa bawaan (mereka harus dipelajari). Itu tidak berarti, bagaimanapun, bahwa rasa ini lebih "dapat diperoleh" daripada yang lain, hanya karena Anda mungkin tidak memulai hidup dengan menikmatinya. Mereka mudah diperoleh seperti halnya rasa lain, dan itu hanya membutuhkan paparan.

Saya dulu suka aroma kopi, benci rasanya, dan meminumnya hitam setiap hari selama dua minggu dan kemudian mulai cukup menikmatinya sehingga saya tidak lagi memaksakan diri, saya benar-benar bersemangat untuk mendapatkan secangkir kopi untuk hari itu. .

Saya akan mengatakan hal yang sama untuk sesuatu yang secara tradisional tidak dianggap sebagai "rasa yang diperoleh", ubi jalar - saya dulu benci kentang ubi untuk sebagian besar masa kecil saya, tetapi akhirnya memutuskan bahwa tidak ada alasan untuk memotong makanan enak diet saya hanya karena saya belum makan cukup untuk mendapatkan rasanya. Sekarang ini saya suka kopi, anggur, dan ubi. Kalau dipikir-pikir, sekarang tidak ada makanan yang saya tahu tidak saya sukai. Saya telah berhasil mendapatkan setiap rasa dalam makanan yang saya temui.

Saya tidak akan mendengarkan mereka yang mengatakan kepada Anda untuk tidak mencoba dan mendapatkan rasa hanya karena Anda tidak terlahir sebagai pecinta anggur. Saya berpendapat bahwa tidak ada orang yang terlahir dengan rasa alkohol, dan jika Anda akan minum racun, tubuh Anda harus terbiasa. (Saya tidak mengatakan racun karena ketidaksukaan terhadap anggur, hanya karena alkohol, pada kenyataannya, adalah racun bagi manusia). Jika tujuan akhir Anda adalah mengonsumsi sesuatu yang tidak Anda sukai secara alami, berikan waktu dan paparan dan Anda akan menyukainya sebelum Anda menyadarinya. Tepuk tangan!


1

Temukan malam mencicipi anggur di suatu tempat dekat Anda. Cobalah semuanya, ludahkan, jangan malu-malu. Katakan apa yang tidak Anda sukai dan minta mereka membawa sesuatu yang lain. Jika Anda suka, tuliskan namanya (atau potret labelnya). Anda bahkan mungkin bertemu orang lain dengan minat yang sama.

Anda juga akan bertemu banyak poseur yang berpura-pura tahu banyak tentang anggur. Anda dapat mempelajari cara melawan mereka dengan mengucapkan frasa stok - yang saya tidak tahu dalam bahasa Inggris.


Kebanyakan pencicip anggur non-profesional tidak meludah. Satu-satunya alasan untuk meludah adalah jika Anda memiliki seratus anggur yang berbeda untuk dicoba dan Anda tidak ingin mabuk secara spektakuler saat melakukannya. Jika Anda sedang merasakan sosial (mis. Di pedagang anggur), Anda hanya akan mencoba delapan atau sepuluh anggur dan beberapa teguk masing-masing tidak akan membuat Anda bingung.
David Richerby

1

Anggur tidak berbeda dengan rasa lain yang tidak Anda sukai: bir, rokok, kopi.

Jika Anda tertarik membenamkan diri ke dalam budaya anggur, cobalah melatih roda. Kebanyakan orang mulai minum kopi dengan memulai dengan rasa, seperti hazelnut dan french vanilla. Rokok dan bir biasanya memiliki mentalitas teman sebaya yang lebih banyak. Rokok pertama yang populer adalah rasa mentol. Gaya pertama peminum bir biasanya adalah bir ringan yang disiram.

Akhirnya selera Anda akan menjadi penasaran. Anda akan membaca topik-topik yang penting bagi Anda. Dan begitulah seterusnya.

Dengan anggur, manis dan murah adalah awal yang baik. Minumlah cukup ini dan preferensi Anda akan muncul.

Dengan menggunakan situs kami, Anda mengakui telah membaca dan memahami Kebijakan Cookie dan Kebijakan Privasi kami.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.