Anda mungkin bisa belajar menyukai anggur, tetapi saya tidak akan memaksanya.
Dari pengalaman pribadi, saya tidak terbiasa dengan alkohol dalam bentuk apa pun, dan saya pikir itu akan menjadi seperti itu selamanya - tetapi ternyata, bagi saya paling tidak, bahwa itu bermuara pada anggur hanya tidak melakukan apa-apa bagi saya .
Apa yang saya temukan terbantu adalah ikut tur mencicipi anggur bersama orang tua saya. Dengan melakukan itu, saya tidak perlu membayar anggur sendiri, dan saya bisa mencoba beberapa hal berbeda untuk melihat apakah saya suka salah satu dari mereka. Beberapa tidak, tetapi beberapa pulang ke rumah untuk saya, dan bahkan ketika saya tidak suka anggur, mereka selalu menikmati makanan ringan dan pemandangan kebun anggur yang bagus untuk dinikmati.
Juga perlu diingat ada berbagai jenis anggur, dan Anda mungkin tidak mencoba jenis yang Anda suka. Cara dasar anggur dibagi adalah berdasarkan warna dan 'rasa' *
Warna
- Red - Port, Merlot, dan Cabanet Sovignot semuanya adalah anggur merah. Mereka dibuat dengan anggur merah yang memiliki kulit, dan dapat dicampur dengan buah-buahan berwarna gelap lainnya seperti blackberry, ceri, dan kismis. Merah cenderung cocok dengan daging merah untuk makan malam, dan dengan cokelat dan buah beri merah untuk pencuci mulut.
- Putih - Chardonnay, Reisling, Pinot Grigio semuanya anggur putih (meskipun warnanya lebih kekuningan). Mereka dibuat dengan anggur putih dan anggur tanpa kulit menyala, dan dapat dicampur dengan buah-buahan berwarna terang seperti pir dan apel. Anggur putih cenderung berpasangan dengan ikan dan unggas untuk makan malam (serta daging babi), dan cocok dengan kue keju dan makanan penutup keju lainnya.
- Mawar - Campuran anggur yang dibuat dengan berbagai jenis buah-buahan dari anggur merah dan putih, dan cenderung memiliki warna merah muda. Makanan yang naik anggur cocok dengan sangat bervariasi.
Rasa
- Kering - Cenderung memiliki rasa yang lebih pahit, meninggalkan mulut Anda 'kering' setelahnya. Sampanye biasanya kering, seperti kebanyakan anggur makan malam. Anggur merah dan putih bisa kering. Anggur kering cenderung digunakan untuk makan malam.
- Manis - Kadang-kadang disebut anggur 'pencuci mulut', cenderung memiliki konsentrasi buah campuran yang lebih tinggi selain anggur. Sekali lagi, bisa berwarna merah dan putih. Anggur mawar cenderung manis, tetapi kadang-kadang bisa kering. Anggur manis cocok dengan hidangan penutup.
Perlu diingat bahwa meskipun anggur tertentu 'direkomendasikan' untuk makanan tertentu, ini semua dikalahkan oleh preferensi rasa pribadi - jika Anda lebih suka anggur merah manis, tidak ada salahnya memilikinya dengan ikan. Jika Anda tidak menyukai rasa anggur merah dengan ikan, minumlah air di antara setiap gigitan.
Tetapi, beberapa orang tidak suka anggur. Tidak apa-apa - anggur bukan untuk semua orang. Anda bisa 'mendapatkan' rasa untuk hal-hal tertentu, tetapi jika Anda tidak benar-benar menikmatinya, jangan meminumnya.
* Perhatikan bahwa meskipun saya menyebutnya 'rasa', anggur merah, putih, dan mawar semuanya memiliki rasa yang berbeda juga.