Saya tahu bahwa saya dapat dengan mudah membekukan zucchini parut untuk penyimpanan jangka panjang jika saya menyimpannya dalam kantong freezer yang tertutup vakum. Namun ada resep yang benar-benar ingin saya buat selama musim dingin yang membutuhkan cincang zucchini. Jadi saya bertanya-tanya apakah saya bisa menggunakan metode yang sama untuk membekukan zucchini ketika dicincang seperti yang saya lakukan ketika diparut. Jadi yang harus saya lakukan adalah:
- potong itu
- isi tas freezer
- mengekstrak udara dan menyegelnya
Apakah metode ini akan berhasil? Apakah saya bisa membekukan zucchini cincang dan rasanya sama ketika saya mencairkannya? Apakah ada metode yang lebih baik? Apakah ada ukuran ideal untuk zucchini cincang?