Seember air asin adalah cara terbaik untuk menghilangkan serangga. Yang mengatakan, saya tidak pernah punya masalah dengan bug di kembang kol yang dibeli di toko.
Anda harus merendam kepala sepenuhnya dalam air, sehingga ember yang sesuai dengan seluruh kepala adalah yang terbaik. Tambahkan sekitar 2 sendok makan garam per liter air hangat untuk membuatnya enak dan asin. Celupkan kepala, kuntum ke bawah (mereka melayang, sehingga berat untuk tetap tenggelam akan membantu). Diamkan 5-10 menit, angkat, bilas, dan makan sesukamu.
Garam di dalam air membantu membunuh serangga dan mendorong mereka untuk melepaskannya. Ini juga dapat membunuh beberapa kontaminasi permukaan jika ada, tetapi ini bukan intinya. Anda akan melihat bug mengambang atau di bagian bawah saat Anda menghapus kembang kol.
Jika Anda tidak membutuhkan kepala utuh saat memasak, inti dan potong menjadi ukuran yang diinginkan sebelum direndam.