Saya menjadi sedikit terobsesi untuk membuat macarons dan sebenarnya berhasil membuatnya dengan baik, jadi saya ingin membawanya ke tingkat selanjutnya dan mulai menggunakan kacang yang berbeda dari kacang almond.
Ketika saya mencoba untuk menggiling pistachio (atau hazelnut) menjadi bubuk halus, mereka menjadi lebih pasta (saya menduga karena mereka lebih lembab), dan bertanya-tanya apakah ada tips untuk menggiling kacang menjadi bubuk sangat halus tanpa mereka menjadi pasta?
Terima kasih!