Apa yang Anda lakukan dengan sisa pasta tomat?

13

Saya terkadang membuat saus yang menggunakan pasta tomat. Masalahnya adalah bahwa biasanya saya hanya perlu satu atau dua sendok makan dan saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sisa kaleng. Yang terkecil yang bisa saya temukan adalah 6 ons. dan walaupun harganya hanya 50 sen, aku benci memikirkan sisanya akan sia-sia. Ini juga tidak terlalu beraroma.

Ada ide?

sauce tomatoes culinary-uses

— anon
sumber

7

Ini sebenarnya bukan jawaban untuk pertanyaan Anda, tetapi saya telah menemukan bahwa pasta tomat merek Amore memiliki rasa yang lebih baik daripada pasta tomat kalengan dan itu datang dalam tabung logam yang dapat ditutup kembali, yang dapat Anda simpan di lemari es dan diambil kapan pun Anda membutuhkannya. satu atau dua sendok makan pasta tomat. Ini juga lebih mahal daripada pasta tomat kalengan tetapi Anda benar-benar mendapatkan kesempatan untuk menggunakan semua itu daripada hanya satu atau dua sendok.

America's Test Kitchen mengulas pasta tomat (tautan wajib berlangganan) dan sampai pada kesimpulan yang sama:

Dijual dalam tabung 4 1/2 ons dan dibanderol dengan harga $ 2,49 (jauh lebih tinggi dari pasta tomat lainnya), Amore Tomato Paste bersinar dalam pencicipan awal dari tabung kami — tanpa memasak, tanpa saus. Pencicip rasa menggambarkan produk sebagai "intens" dan "segar," yang mungkin karena lemak yang dikandungnya. Itu juga mencetak poin karena kemasan tabungnya. Peras apa yang Anda butuhkan dan simpan sisanya di lemari es. Tanpa ribut, tidak ada limbah.

— nohat
sumber

Setuju - jauh lebih umum di Eropa untuk menemukan hal-hal seperti ini dalam tabung (pasta ikan teri, mustard, dll.)

— Joe

Ini yang terbaik. Mereka bertahan selamanya di lemari es juga, jadi tidak ada limbah.

— mohlsen

7

Saya membekukannya dalam nampan es batu atau cangkir muffin silikon, kemudian memasukkannya ke dalam kantong plastik setelah dibekukan. Jauh lebih murah untuk membeli kaleng besar dan membaginya seperti ini daripada menggunakan kaleng kecil atau tabung.

— Allison
sumber

1

Itu benar-benar brilian. Saya akan menggunakan ide ini.

— Sean Hart

Saya suka gagasan untuk membagi dan membekukan sisa pasta tomat dan selalu memiliki niat untuk melakukannya tetapi, saya akan jujur. Saya akui bahwa ketika saya membeli 'kaleng' pasta tomat, dan bukannya tabung yang bisa ditutup kembali, saya selalu membuang pasta tomat yang tidak digunakan.

— ebacklund

6

Saya selalu membekukannya .

(tas freezer zip-lock, meskipun pada harga penawaran Anda, menyia-nyiakannya mungkin hampir lebih murah :))

— MGOwen
sumber

4

Secara pribadi saya hanya memakannya. Roti bakar roti, tempelkan pasta di atasnya dan kemudian sedikit keju, mungkin sedikit EVOO. Mungkin sedikit kemangi jika Anda memilikinya. Intinya pizza mini - IMO camilan brilian.

— NBenatar
sumber

+1, dan saya akan beralih dari mungkin ke yang lebih seperti "pasti" di basil, tho :)

— zanlok

3

Saya membeli pasta tomat dalam tabung peras untuk alasan yang sama. Saya biasa membeli kaleng, dan membekukan sisa dalam 1 porsi sendok makan. Saya akan melemparkan satu atau dua dalam sup atau semur untuk sedikit rasa bonus.

Saya dikenal melemparkan sisa kaleng ke dalam resep roti dengan sedikit kemangi dan bawang putih.

Untuk lauk sederhana, saya telah menumis bawang dan bawang putih, menambahkan sisa kaleng pasta, lalu melemparkan kaleng kacang hijau gaya Prancis yang tidak ditiriskan, dan didihkan selama 15-20 menit.

— Pelarangan
sumber