Ketika mengubah sup instan menjadi sup cair, bagaimana saya bisa mengoptimalkan pembubaran?

Di tempat kerja, ketika saya lapar, saya terkadang menggunakan sup instan (Royco, kalau-kalau itu relevan). Mudah dibuat: panaskan air, masukkan isi kemasan ke dalam gelas, tuangkan air ke dalam gelas, aduk.

Namun, saya sering menemukan bahwa sup bubuk memiliki banyak residu bubuk basah yang tersisa di bagian bawah cangkir setelah minum. Meskipun residu ini penuh dengan rasa, itu berarti sisa sup saya sebenarnya lebih hambar daripada seharusnya. Saya juga biasanya memiliki sedikit residu di sendok saya yang sepertinya tidak bisa larut sepenuhnya ke dalam sisa sup. Residu di bagian bawah cangkir biasanya dapat diperbaiki melalui pengadukan yang tepat, tetapi residu sendok lebih rumit.

Bagaimana saya bisa membuat bubuk sup larut lebih efektif sehingga semua bubuk itu adalah bagian dari sup?

Tambahkan air secara bertahap. Mungkin cukup untuk menambahkan sedikit, aduk, lalu tambahkan sisanya, tetapi Anda dapat memecahnya sedikit lebih banyak jika itu tidak berhasil.

Gumpalan bubuk atau gumpalan pasta tidak akan mudah larut ke dalam air, tetapi cukup mudah untuk menambahkan sedikit air ke dalamnya dan mengencerkannya. Jadi idenya adalah untuk meningkatkan dari bubuk ke pasta ke pasta lebih tipis ke cair. Ini adalah ide yang bagus untuk semua jenis hal di mana Anda mulai dengan bubuk atau pasta kental, bukan hanya sup instan.

Dari kimia kita tahu bahwa pelarutan dipengaruhi oleh suhu, tekanan, luas permukaan, dan agitasi.

• suhu: apakah Anda menggunakan dispenser air panas yang tidak cukup panas? Jika Anda memiliki akses ke microwave, Anda bisa menggunakannya sebentar atau lebih.
• tekanan: tidak benar-benar berlaku di sini jika Anda membuat sup instan dalam cangkir
• luas permukaan: butiran bubuk harus sekecil mungkin, tetapi Anda tidak akan memiliki banyak kendali atas ini karena ini adalah sup instan yang sudah dikemas, kecuali jika Anda ingin menggilingnya menjadi partikel yang lebih kecil di rumah dan mengemasnya kembali. Memecah gumpalan besar bubuk sup ketika mereka keluar dari paket. Anda juga perlu memaksimalkan area kontak antara sup dan air melalui pengadukan konstan saat air ditambahkan.
• agitasi: lihat sebelumnya untuk teknik pengadukan

Sebuah pilihan:

1. gunakan cangkir keramik yang berat
2. isi dengan setengah air yang diminta
3. didihkan bergulir (mis. gelembung) dalam microwave
4. hati-hati aduk dalam campuran paket
5. untuk menurunkan suhu menjadi sesuatu yang enak, saya menambahkan air keran hangat ke air panas di cangkir

Efek samping bonus, karena mug dipanaskan sedikit, membuat sup lebih hangat.

Aduk ke dasar cangkir atau cangkir segera setelah (atau sementara) menuangkan dan menggunakan air mendidih . Dalam pengalaman saya, yang sebagian besar dengan merek yang sama, pasta gumpal ini hanya akan terbentuk jika Anda menunggu terlalu lama untuk mengaduk atau menggunakan air yang terlalu dingin.

Saya yakin beberapa tips lain yang diberikan di sini akan bekerja dengan cukup waktu dan usaha, tetapi saya ingin menghormati tagline "Sup Minute" dan menghindari mengubah persiapan sup instan menjadi seni tinggi. Saya sudah mendapatkan hasil yang sangat mudah dengan ini pada selusin jenis sup.

Jika Anda sedang bekerja dan beruntung memiliki salah satu mesin kopi besar yang juga mengeluarkan (mendidihkan) air panas, tekanan air yang berasal dari keran biasanya akan cukup.

Terguncang, tidak diaduk ... -James Bond

Untuk melarutkan padatan ke dalam cairan, ketukan agitasi terus diaduk setiap waktu.

Setiap kali saya membuat sup "hanya tambahkan air mendidih" / mie / apa pun dengan alas bubuk, saya melakukannya di kapal yang bisa ditutup dengan segel ketat sehingga saya bisa mengocok air dan bahan-bahan bersama-sama alih-alih mengaduknya. Saya belum melihat jejak basa yang tidak larut sejak saya beralih ke metode ini alih-alih mengaduk dalam mangkuk seperti dulu.

Ada banyak wadah mirip Tupperware (atau termos jika sup benar-benar cair) yang dapat digunakan untuk ini, meskipun preferensi pribadi saya adalah menggunakan toples makanan terisolasi yang saya simpan di kantor saya untuk tujuan yang sama.

Tentu saja tak perlu dikatakan bahwa sedikit akal sehat harus diambil ketika membuka wadah, karena akan ada sedikit tekanan yang telah menumpuk di dalam dari uap.

Saya menemukan bahwa menunggu seringkali merupakan kuncinya. Tambahkan bubuk, lalu air mendidih, aduk sedikit (tidak perlu gila), lalu tambahkan mie. Tutupi mug dengan benda berat yang Anda tidak keberatan basah (atau menyentuh makanan) seperti piring plastik. Tunggu 5-10 minuets. Aduk sedikit untuk mendapatkan suhu yang merata. Nikmati sup.

Dengan menutupi cangkir Anda menjaga "panas" masuk. Isolasi cangkir melakukan sebagian besar pekerjaan, tetapi dengan tidak membiarkan uap keluar Anda memotong sumber besar pembuangan panas. Hanya saja, jangan menutupnya dengan kencang. Itu akan membuat ledakan yang menyenangkan, tapi berantakan. Tempelkan sesuatu di atas, jangan gunakan tutup.