Bagaimana cara memanaskan pasta?

Ok, jadi, saya tahu jawabannya, "Anda tidak boleh, karena mudah untuk membuatnya segar."

Tetapi kadang-kadang, saya akhirnya membuat terlalu banyak pasta, tidak memiliki cukup saus, dll. Dan pasta disimpan dalam sebuah tupperware menunggu kedatangan kedua. Biasanya hanya dikemas untuk makan siang dan dimakan dingin. Tetapi pada kesempatan-kesempatan lain itu, ketika saya ingin menghangatkannya dan disajikan dengan semacam saus, apa cara terbaik untuk melakukannya?

Saya belum benar-benar bereksperimen, tetapi berpikir mungkin memasukkan pasta ke keranjang dapat berfungsi dengan baik? Adakah yang sudah mencoba ini? pikiran?

Cara termudah adalah mencampurnya dengan saus dan panaskan keduanya. Biasanya saya melakukan ini dalam panci, tetapi Anda bisa menggunakan microwave.

Jika Anda harus memanaskan pasta dengan sendirinya, apa yang biasanya saya lakukan adalah melakukannya dalam wajan dan tambahkan sedikit air mendidih, hanya beberapa sendok makan, cukup untuk menghentikannya menempel, dan terus aduk sampai hangat. Jika mulai menempel tambahkan sedikit air lagi.

Anda bisa melakukan ini dalam microwave saya bertaruh, tapi saya tidak punya.

Untuk jumlah yang sedikit, saya beruntung memanaskan pasta dalam microwave dengan sedikit mentega atau saus pilihan Anda. Panas yang lembab melakukan pekerjaan yang baik untuk memungkinkan butiran pati melunak kembali.

Saya cenderung suka sisa pasta untuk sarapan. Ya saya aneh. Saya hanya memanaskan beberapa mentega dalam wajan, tambahkan pasta, dan aduk sampai panas. Mungkin beberapa parm atau grano padano ditaburi. Sangat lezat.

Kalau tidak, saya panaskan kembali dalam saus (sehingga pasta yang sedikit kering dapat menyerap kembali beberapa cairan) dalam panci lambat sampai siap.

Di restoran kami sebelumnya, tidak mungkin kami bisa mendinginkan pasta segar untuk makan siang dan jam sibuk makan malam kami. Jadi, inilah yang kami lakukan secara singkat:

• Masak pasta dalam air mendidih selama sekitar 5 menit (jauh sebelum aldente)
• taruh pasta, dan air yang cukup untuk menutupi dalam wadah dan buang wadah ke dalam penangas es selama beberapa menit (mengatur ulang es yang diperlukan)
• taruh di kulkas.

Bila Anda menginginkan pasta yang indah: - Tiriskan sebanyak yang Anda butuhkan - tambahkan 1 hingga 2tbsp air pasta ke aplikasi Anda

Saya telah mengukus pasta saya - sebenarnya, itulah cara saya memanaskan pasta selama bertahun-tahun hidup tanpa microwave.

Bagian yang penting adalah untuk tidak membuat pasta terlalu lama saat pertama kali dilewatkan - tarik ketika sudah habis; Saya juga akan membuang sedikit minyak atau mentega agar pasta tidak saling menempel, karena Anda ingin pasta terlepas di pengukus, bukan segumpal raksasa pasta yang menyatu.

Saya akan memanaskannya sebagian besar, dan kemudian menghabiskannya dengan saus. Pada hari-hari saya malas, jika itu bukan pasta yang benar-benar kental, saya hanya akan memanaskan saus, dan memasukkan pasta sebentar atau kurang untuk dipanaskan. Bagian yang penting adalah pasta diminyaki sehingga tidak menjadi gumpalan raksasa, dan sausnya bisa masuk ke sana untuk menghangatkan pasta.

Jika banyak pasta, saya tambahkan satu inci air ke bagian bawah panci pasta saya dan panaskan kembali perlahan, aduk sesekali, biasanya hanya perlu beberapa menit untuk memanaskan. Jika hanya untuk saya, saya masukkan ke dalam microwave dengan sedikit saus tomat, saya mencoba menambahkan saus tambahan dan microwave selalu cenderung mengeringkannya tidak begitu dengan saus tomat.

Saya memasukkannya ke dalam kantong penyimpanan plastik (liter atau galon) dan memasukkannya ke dalam microwave selama 30 detik hingga 1 menit (tergantung pada jumlah yang saya panaskan) dan tidak menutup kantong itu. Ini berfungsi dengan baik dan Anda dapat menyimpannya di tas yang sama.

Anda juga bisa membuat hidangan pasta sisa apa pun seperti gratin atau frittata.

• Gunakan setengah cangkir air untuk satu cangkir sisa pasta yang ingin Anda taruh.
• Masukkan pasta sisa yang diinginkan ke dalam air rebusan asin / minyak dalam jumlah yang sesuai selama 30 detik (gunakan 1 sendok teh EVOO). Jika Anda memanaskan lebih dari 4 cangkir pasta, tingkatkan waktu hingga 45 detik.
• Tiriskan segera dan sajikan dengan saus atau topping favorit.