Bagaimana cara membersihkan panci besi cor yang terbakar?

Saya punya panci besi cor yang dibakar teman saya. Saya bertanya-tanya apa yang bisa dilakukan untuk menyelamatkan pot ini. Saya menyadari bahwa pertanyaan ini tampaknya mirip dengan yang ini tetapi dalam wajan itu tidak terbakar dan dibumbui.

Terima kasih atas bantuan Anda.

Gosok kotoran itu dengan garam Kosher dan jumlah air terkecil, lalu mulai lagi dari bumbu. Sejumlah pekerjaan, tetapi layak untuk menghemat wajan yang baik.

'opsi nuklir' saya untuk wajan besi cor adalah untuk meletakkannya di dalam baskom larutan alkali, dan biarkan wajan duduk selama seminggu atau sebulan (tergantung pada seberapa segar dan seberapa pekat larutan alkali itu.) Kami menyimpan baskom plastik kembali untuk ini. alkali adalah hal yang buruk, jadi jika Anda memiliki anak atau hewan peliharaan, harap berhati-hati. Lye, bagaimanapun, akan melepaskan apa pun yang organik, dan membawa wajan kembali ke logam telanjang (well, beberapa penggosokan mungkin diperlukan. Gunakan scrubby plastik). dalam kondisi ini, wajan akan mulai berkarat secara instan. Saya bekerja sebagai berikut: setelah empat minggu, keluarkan wajan dari bak mandi, gosok dan hilangkan, kemudian segera tuangkan cuka putih di atasnya: keasaman mencegah karat. Lalu masukkan ke dalam oven F 450 selama setengah jam. Kemudian mulailah proses penelitian ulang.

Seperti yang saya katakan, ini adalah metode pilihan terakhir.

Berikut adalah foto panci besi cor # 3, digulung kembali ke 'tahun nol' setelah beberapa bulan dalam larutan alkali, di samping panci # 2 yang berpengalaman. Setrika sebenarnya terlihat seperti logam. Dalam kondisi ini, Anda dapat memeriksa permukaan apakah ada lubang, retak, dll. Cuka ada di tangan untuk mencegah karat.

Saya pikir karena itu adalah besi, Anda bisa memasukkan semuanya ke dalam api besar dan itu akan membakar apa pun yang dibakar dan kemudian Anda bisa menggosok abunya, yang seharusnya cukup mudah dilakukan setelah benar-benar hanya arang. ..

Komentar kedua di sini sepertinya berpikir Anda bisa melakukan ini juga.

Anda juga dapat melakukan ini dengan beberapa cara lain:

• Letakkan panci terbalik di atas api besar untuk membakar makanan. mereka biasa melakukan ini di restoran Cina tempat saya bekerja untuk membersihkan wajan. Namun wajan tidak terbuat dari besi.
• Masukkan panci ke dalam oven pembersih sendiri pada siklus bersih.

Penafian: Saya belum melakukan ini, tapi saya pikir itu harus berhasil. Jika terpilih, maka Anda harus baik-baik saja, jika ditolak, [peer pressure]untuk saya.

Anda harus membumbui kembali setelahnya.

Saya punya dua panci yang dalam kondisi sangat buruk dari toko barang antik. Tombol "reset" saya untuk mereka adalah perjalanan berkemah semalam. Saya tinggal di tenda. Mereka tinggal di api unggun. Saya membangun sejumlah besar batu bara dan, sebelum saya pergi tidur, saya mengubur dua panci di lingkaran api di bawah sekitar 4 inci bara. Di pagi hari, saya menarik mereka keluar dan menggosoknya dengan pasir dan wol baja dan mereka langsung menuju proses bumbu. Api mengarbonisasi caked pada makanan yang kemudian digosok dengan mudah. # 8 sekarang menjadi salah satu favorit saya.

Deterjen cucian biologis (cukup campur bubuk menjadi pasta) dan biarkan di tempat hangat selama satu hari atau lebih akan menghilangkan apa pun yang organik - bahan ini menakutkan.

Jika ada yang tersisa, gosok dengan pasta bicarb dan air

Sebuah sandblaster akan cepat menghapus bakaran-pada hal-hal dari panci besi. Saya memberikan wajan kepada seorang teman dengan sandblaster untuk mengobatinya bagi saya, dan dia tidak pernah mengembalikannya. Jadi, itu risiko dengan metode ini.

Saya telah mengikis dengan pisau meja . Itu bekerja dengan baik untuk hal-hal yang terbakar di area kecil, tetapi itu adalah pekerjaan besar untuk membersihkan seluruh panci.

Wol baja kasar atau wol kuningan juga bisa digunakan.

Banyak orang tidak menyadari berapa banyak barang yang dibakar untuk besi tuang mereka. Seharusnya tidak hitam & kasar, tapi abu - abu gelap dan sangat halus .

Seperti yang orang lain katakan, pastikan untuk membumbui begitu bersih. Atau setidaknya minyak mereka untuk melindungi terhadap karat sampai Anda siap musim.

Melihat saya sebagai orang Inggris inti yang keras, pernah tinggal di Hampshire baru sepanjang hidup saya, dan sangat paham cara lama. Jika wajan besi cor Anda menjadi banyak menumpuk karena makanan yang dibakar, lemparkan ke dalam kompor saat Anda memasukkan kayu api lagi. Ketika isian atau kayu itu terbakar dan siap untuk diisi ulang, tarik keluar wajan dengan menggunakan satu set penjepit untuk meraihnya. Panci bendungan panas dan akan membakar Anda dengan buruk. biarkan dingin dan kemudian wol baja itu dan kebaikan Anda untuk pergi

Saya mendapat paling banyak dengan scraper pisau cukur tepi tunggal. (Sedikit kerja, sangat dilapisi). Saya kemudian memikirkan pembersih oven. Biarkan itu berendam sebentar di garasi dan bisa membuatnya cukup bersih dengan scraper lagi dan bersihkan dengan lap dan satu lagi dari bantalan scrub itu. Jauh lebih mudah. Bilas dengan air panas dan keringkan. Saya pikir saya akan mencoba menemukan sandblaster (tukang las lokal?) Untuk luar dan masuk jika cukup murah. Akan menawarkan 5 jika dia akan melakukan lain kali dia menggunakan blaster untuk pekerjaannya sendiri.

Saya hanya berpikir saya akan menambahkan apa yang harus dilakukan dengan panci besi cor ENAMELED, seperti Le Creuset. Saya pernah mengalami doozy, hanya karbon hitam yang melepuh ke enamel. Setelah mencoba semuanya, saya menaruhnya di atas api panas (kisaran gas) dan terus meneteskan anggur putih dan menggosok bagian bawah dengan sendok kayu. Butuh sekitar setengah jam dan sebotol anggur penuh tetapi itu berhasil ... atau mungkin saya hanya menghirup anggur ketika saya pergi, dan itu sebabnya butuh satu botol :)