Apa cara tercepat untuk menanam anggur (mis., Concordes)?

Saya punya banyak anggur, dengan biji-bijian. Saya perlu menyemai mereka untuk resep. Memotongnya menjadi dua dan mencungkil biji dengan pisau pengupas membuat saya mendambakan merangkai kacang. Adakah saran tentang cara melewati proses ini dengan lebih cepat?

Jika Anda hanya membutuhkan bubur kertas (untuk pai, es krim, selai, dll ...) maka masaklah dan masukkan melalui saringan makanan.

Jika Anda membutuhkannya mentah, atau dibelah dua / dikupas, maka temukan buku audio yang bagus ...

Letakkan anggur di atas piring - paling baik jika Anda lakukan sebanyak mungkin sekaligus mengisi piring dalam satu lapisan. Tutupi piring dengan piring yang identik terbalik. Menggunakan pisau panjang memotong antara piring untuk memotong semua anggur menjadi dua sekaligus. Saya menggunakan kuku ibu jari saya untuk mengambil bijinya, tetapi ujung pengupas sayuran akan lebih baik daripada pisau jika kuku Anda tidak panjang.

Begini cara melakukannya:

1. Potong Grape menjadi dua memanjang, baik seluruhnya atau hanya sampai kulit terakhir

2. Buang bijinya dari masing-masing setengahnya dengan sendok grapefruit bergerigi.

Catatan: Jalur perakitan paling efisien - tarik batang anggur yang cukup dari batang untuk mengisi piring, potong semua anggur menjadi dua, kemudian lepaskan biji dari masing-masing anggur.

Saya akan mengatakan ini mungkin saat yang tepat untuk berinvestasi dalam ketipak ceri, karena saya menganggap itu akan berhasil pada buah anggur juga.

Beberapa hal yang perlu dicoba untuk kecepatan:

• hancurkan mereka, dan lihat apakah potnya terlepas (ini berfungsi untuk buah zaitun).
• potong lebih dari satu pada satu waktu - letakkan empat atau lima di atas permukaan kerja Anda, letakkan tangan Anda di atasnya, jari-jari ke atas, dan iris di antara tangan Anda dan balas dengan pisau tajam. (Meskipun, saya belum pernah melakukan ini untuk sesuatu dengan lubang, jadi saya tidak tahu berapa banyak masalah yang mungkin terjadi)

Dan, ketika semuanya gagal, beli beberapa anggur tanpa biji, dan simpan yang diunggulkan untuk camilan.

pembaruan : Saya telah mempelajari metode yang lebih aman untuk opsi # 2: gunakan tutup dari wadah deli atau barang kecil lainnya dengan bibir terangkat (seperti bagian bawah beberapa piring gerabah). Tempatkan bibir menghadap ke atas, isi dengan barang yang akan dipotong setengah, tempatkan barang serupa di atas, tekan tumpukan, dan iris di antara dua perangkat penahanan.

Ini paling mudah dengan anggur yang lebih besar, memotong bagian tengah daripada memanjang. Benih cenderung berakhir dalam setengah dan mudah dihapus dengan ujung pisau pengupas. Saya menemukan bahwa hilangnya bagian yang dapat dimakan dari anggur diminimalkan.

Peras anggur untuk memisahkan pulp dari kulit dan terpisah. Didihkan bubur. Pada titik tertentu, pulp akan melepaskan benih. Kemudian saring untuk memisahkan biji dari pulp. Kombinasikan ampas dan kulit yang tidak dibutuhkan. Siap untuk pai, dll. Lihat Joy of Cooking ..old versi lama.